Sałata Batavia nie jest trudna w uprawie: dzięki naszym poradom ekspertów na temat jej sadzenia i pielęgnacji masz gwarancję obfitych zbiorów sałaty Batavia.
Sałata Batavia (Lactuca sativa odmiana capitata) urozmaica ogród i talerz. Sałata ze specjalnymi liśćmi i różnymi kolorami to odmiana bardziej znanych rodzajów sałat. W tym artykule dowiesz się, jak możesz uprawiać potarganą sałatę w domu. Tutaj możesz dowiedzieć się wszystkiego o pochodzeniu, różnych odmianach, uprawie, pielęgnacji i zbiorach sałaty Batavia.
Pochodzenie i właściwości sałaty Batavia
Sałata Batavia należy do tak zwanej grupy sałat chrupiących. Należą do nich sałata lodowa (Lactuca sativa var. crispum) i sałata z liści dębu (Lactuca sativa var. crispa). Wszystkie trzy należą do rodzaju sałaty (Lactuca), a zatem do rodziny stokrotek (Asteraceae). Pod względem wyglądu i tekstury liści Batavia jest również mieszanką sałaty lodowej i sałaty z liści dębu. Pod względem smaku sałata Batavia jest bardzo zróżnicowana, niektóre odmiany smakują mocno i mocno, podczas gdy inne są bardzo łagodne.
Batavia nie jest bardzo wymagająca w uprawie i prawie zawsze odnosi sukcesy w ogrodzie lub w doniczce. Szczególnie popularna jest również jako sałata krojona lub zrywana. Dobrze radzi sobie również z dość złymi warunkami pogodowymi i dlatego zawsze daje obfite zbiory chrupiącej, świeżej sałaty.
Sałata Batavia pochodzi z Francji. Tam został po raz pierwszy wyhodowany i do dziś jest uprawiany w cieplejszym klimacie. Jest to roślina zielna, która rośnie jak podstawna rozeta liścia. To właśnie te liście rozety cenimy tak bardzo, jak liście sałaty. Liście Batavii mogą być zielone, czerwonawe do czerwonawo-brązowych lub mieć zielono-czerwone wzory. Cechą wyróżniającą Batawię jest kształt i struktura jej liści: czasem jest ich więcej, czasem mniej, a czasem są pęcherze. Niektóre odmiany rozwijają mocne główki, podczas gdy inne rozwijają jedynie luźne liście. LatemSałata Batavia zaczyna strzelać, co oznacza, że roślina rozwija kwiatostan w środku. Daje to żółte kwiaty, z których później wyrastają drobne, filigranowe nasiona.
Odmiany sałaty Batawii
Różne odmiany sałaty Batavia są zróżnicowane i kolorowe.
Zalecane odmiany sałaty Batavia do uprawy:
- ˈAmerican Brownerˈ: Ta odmiana Batavii ma brązowo-czerwone liście na zewnątrz i zielone wewnątrz, delikatnie pofalowane
- ˈDorée de printempsˈ: Ma zielone liście, które są pofalowane i pokryte pęcherzami na zewnątrz
- ˈSaragossaˈ: Ta odmiana sałaty Batavia ma zielone liście, które przy brzegach stają się lekko czerwone; jednak nie tworzy solidnych głów
- ˈSolasieˈ: Bogate, jasnozielone liście, mocno pomarszczone i pokryte pęcherzami
- ˈKamalinaˈ: Mocno zwinięte, czerwonawe liście
- ˈTarengoˈ: Ta odmiana Batavii ma czerwono-zielone liście, które są lekko pokryte pęcherzami
W naszym specjalnym artykule znajdziesz jeszcze więcej rodzajów sałat.
Kup sadzonki sałaty Batavia: Powinieneś zwrócić na to uwagę
Kupując młode sadzonki sałaty, należy najpierw zdecydować się na odmianę. To określi kolor i kształt liści sałaty, które zbierzesz. Ważny jest również wygląd i zdrowie roślin. Czy rośliny sałaty robią witalne i zdrowe wrażenie? Czy liście są nieuszkodzone? Czy na sałacie nie widać śladów szkodników lub chorób? Jeśli na wszystkie te pytania możesz odpowiedzieć twierdząco, nic nie stoi na przeszkodzie, aby kupić sadzonki sałaty Batavia. To także plus, jeśli młode rośliny pochodzą z upraw ekologicznych. Nie zostały poddane działaniu chemikaliów i zwykle są bardziej odporne.
Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie sadzonek sałaty Batavia?
- Wybór
- Nieuszkodzone liście i łodygi
- Witalne wrażenie
- Wolne od chorób i szkodników
- Idealnie z rolnictwa ekologicznego
Możesz znaleźć rośliny sałaty, które były już uprawiane w wielu szkółkach, na cotygodniowym targu lub w sklepach z narzędziami i centrach ogrodniczych. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze i poświęcić na to czas, możesz również samodzielnie wyhodować sadzonki. Kupując nasiona, zazwyczaj masz większy wybór odmian. Dobrymi źródłami do zamawiania nasion Batavii w Internecie są na przykład sklepy internetowe Bingenheimer Saatgut lub Dreschflegel.
Uprawiaj sałatę Batavia
Sałata Batavia jest bardzo łatwa w uprawie. Oczywiście ważną rolę odgrywa właściwa lokalizacja i właściwe podejście do sadzenia. Ale kluczowy jest również czas sadzenia.
Kiedy należy uprawiać sałatę Batavia?
Możesz rozpocząć uprawę sałaty Batavia już pod koniec lutego. Siew na zewnątrz i sadzenie młodych roślin, które sam wyhodowałeś lub kupiłeś, może odbyć się od połowy marca. Do końca lipca nadal możesz siać i sadzić Batawię, aby zebrać świeżą sałatę do późnej jesieni.
Przegląd właściwego czasu na sadzenie sałaty Batavia:
- Preferencje od końca lutego
- Sadzenie lub siew na zewnątrz od połowy marca do końca lipca
- Zbiory od połowy maja do połowy października
Przygotowaliśmy dla Ciebie szczegółowe instrukcje sadzenia sałaty.
Właściwa lokalizacja dla sałaty batavia
Sałata Batavia lubi inne rodzaje sałat w miejscach słonecznych lub częściowo zacienionych. W całkowicie zacienionym miejscu jego uprawa się nie powiedzie. Gleba pod sałatę kędzierzawą powinna być wilgotna, ale nie mokra. Podlewanie to nic dla sałaty Batavia. Lubi też luźną, dobrze przepuszczalną glebę o dużej zawartości próchnicy i składników odżywczych.
Jakie jest idealne miejsce do uprawy sałaty Batavia?
- Lokalizacja słoneczna i półcienista
- Wilgotne, ale nie mokre
- Luźna, dobrze przepuszczalna gleba
- Gleba bogata w składniki odżywcze i próchnicę
Wskazówka: Dobrymi sąsiadami łóżka dla mieszanej kultury z sałatą Batavia są truskawki (Fragaria), marchewki ( Daucus carota subsp. sativus) lub rzodkiewka (Raphanus sativus odmiana sativus) . Mniej odpowiednie są seler (Apium graveolens) lub pietruszka (Petroselinum crispum ssp. crispum).
Instrukcje: uprawa sałaty batavii
Sałata Batavia może być uprawiana wcześnie lub bezpośrednio na grządce – obie są obiecujące. Może być uprawiana w grządce ogrodowej, w skrzynce okiennej lub w doniczce na tarasie.
Zacznij od przygotowania grządki, rozluźniając glebę i usuwając wszystkie kamienie i chwasty. Następnie wykonujesz tzw. nawożenie podstawowe, czyli dostarczasz glebie składniki odżywcze przed sadzeniem. W tym celu kompost lub aNawóz organiczny o długotrwałym działaniu. Nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura nie tylko delikatnie uwalnia składniki odżywcze do rośliny, ale także zapewnia lepszą strukturę gleby i wspiera jej życie.
Teraz utwórz bruzdy nasienne o głębokości od 0,5 do jednego centymetra w odległości od 25 do 30 centymetrów. Tutaj umieszczane są nasiona. Sałata kiełkuje w świetle i dlatego powinna być tylko lekko przykryta ziemią. Następnie podlej nasiona. W temperaturze od 10 do 15 °C sałata powinna wyrosnąć w ciągu 10 do 14 dni. W temperaturach powyżej 20 °C sałata nie będzie już kiełkować.
Po otwarciu młode rośliny są rozdzielane. Odległość sadzenia wynosi tutaj od 25 do 30 centymetrów. W tej odległości sadzi się również wczesne lub zakupione młode rośliny. Podczas sadzenia ważne jest również, aby sadzonki nie były sadzone zbyt głęboko w ziemi, w przeciwnym razie sałata nie będzie się dobrze rozwijać. Zasadniczo powinieneś sadzić młode rośliny tylko tak głęboko, aby cała łodyga nadal znajdowała się nad ziemią.
Jak rośnie sałata batavia?
- Dobrze rozluźnij glebę
- Zmień kompostem lub wolno działającym nawozem organicznym
- Tworzenie rowków roślin
- Głębokość nasion: 0,5 - 1 cm
- Rozstaw rzędów: 25 - 30 cm
- Umieść nasiona w rowkach
- Wyślij na
- Temperatura kiełkowania: 10–15 °C, maks. 18 °C
- Oddziel po podniesieniu
- Odległość sadzenia: 25 - 30 cm
- Wstaw młode rośliny tak głęboko, aby cała łodyga znajdowała się nad ziemią
Dbanie o sałatę Batavia: właściwe podlewanie i nawożenie
Pielęgnacja sałaty obejmuje prawidłowe podlewanie i nawożenie, a także zwalczanie chwastów i ochronę przed ślimakami. Regularnie podlewaj Batawię, zwłaszcza po wschodach i w gorące letnie dni. Jeśli przed sadzeniem zostało przeprowadzone podstawowe nawożenie kompostem lub nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura o organicznym działaniu długoterminowym, nie musisz ponownie nawozić sałaty. Aby sałata dobrze się rozwijała, należy jednak regularnie usuwać chwasty z grządki.
Ewentualnie regularnie siekaj i układaj sałatę w stosy. To nie tylko usuwa chwasty, ale także rozluźnia glebę, co sprzyja mineralizacji i zdolności gleby do wchłaniania wody.
Uwaga: Zaraz po zasadzeniu Twoja sałata stanie się przysmakiem dla ślimaków.Dlatego ważne jest, aby regularnie zbierać i zwalczać ślimaki.
Pielęgnacja sałaty Batavia w skrócie:
- Podlewaj regularnie
- Po podstawowym nawożeniu nie należy już stosować nawozów
- Usuń chwasty
- Regularnie siekaj i układaj na stos
- Zbieraj lub walcz ze ślimakami
Rozmnażanie sałaty Batavia
Zwarte nasiona Odmiany sałaty Batavia mogą być rozmnażane przez nasiona. Jest to jednak czasochłonne i pracochłonne w przypadku drobnych nasion. Dzięki temu co roku łatwiej jest kupować nowe nasiona. Jeśli nadal chcesz zbierać własne nasiona, zostaw kilka roślin sałaty w grządce, aż sałata wystrzeli i zakwitnie. Nasiona w pełni dojrzewają w ciągu 12 do 24 dni po kwitnieniu. Najlepszym sposobem na zebranie nasion jest wrzucenie pąków do pojemnika. Nasiona wychodzą dobrze. Nasiona można następnie wysuszyć w płóciennej torbie. Oznacz oczyszczone nasiona i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu. Zachowuje zdolność kiełkowania do trzech lat i może być wykorzystana do wysiewu nowej sałaty.
Jak rozmnażana jest sałata Batavia?
- Pozostaw kilka roślin sałaty Batavia w rozkwicie
- Nasiona są gotowe 12-24 dni po kwitnieniu
- Wrzuć nasiona do pojemnika
- Suszyć w płóciennej torbie
- Wyczyść nasiona
- Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu
- Nasiona zachowują zdolność kiełkowania przez okres do 3 lat
Zbierz i przechowuj sałatę Batavia
Sałata Batavia pędy bardzo rzadko i dlatego można ją zbierać nawet w październiku. Pierwszą sałatę możesz przywieźć już po ośmiu tygodniach od wysiewu. Zwykle zbiera się całe główki sałaty. Aby to zrobić, użyj ostrego noża i odetnij głowę łodygą tuż nad ziemią. Alternatywnie możesz również wyrzucić całą sałatę z korzeniem.
Inną możliwością jest zebranie sałaty Batavia jako sałaty. Cała głowa nie jest zbierana od razu, ale tylko pojedyncze liście, zgodnie z Twoimi osobistymi potrzebami.
Tutaj możesz przeczytać, jak zbierać sałatę Batavia jako sałatę.
Ze względu na chrupiące, twarde liście sałata Batavia może być przechowywana nieco dłużej niż inne sałaty. Oczywiście najlepiej smakuje świeżo zebrana, ale jeśli chcesz trochę przechować sałatkę, to żaden problemmożliwy. Zawinięty w wilgotną ściereczkę w przegródce na warzywa w lodówce Batavia wystarczy na cztery do pięciu dni.
Przegląd zbioru i przechowywania sałaty Batavia:
- Zbiory od 8 tygodni po siewie
- Zbierz całe głowy, odcinając łodygę tuż nad ziemią
- Alternatywnie wyrzucaj całe głowy z korzeniem
- Batavia może być również zbierana jako sałata
- Po zbiorach zawinąć w wilgotną ściereczkę
- Przechowywać w pojemniku na świeże owoce w lodówce; pozostaje świeży przez 4 - 5 dni
Możesz dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o prawidłowym zbiorze sałaty w naszym specjalnym artykule na ten temat tutaj.
Sałata Batavia: składniki i zastosowanie
Podobnie jak inne rodzaje sałaty, sałata Batavia jest bardzo niskokaloryczna. 100 gramów świeżej sałaty zawiera tylko 21 kilokalorii. Wynika to oczywiście z dużej zawartości wody w liściach. W porównaniu z innymi warzywami sałatki zawierają mniej minerałów i witamin, ale mogą mieć wysoką zawartość błonnika. Niektóre witaminy C, wapń i potas oraz kwas foliowy są również zawarte w sałacie Batavia.
Batavia jest szczególnie odpowiednia jako baza do świeżych sałatek. Prosty dressing z octu i oleju wystarczy, aby stworzyć pyszną przystawkę. Ale oczywiście nie ma ograniczeń, jeśli chodzi o przygotowywanie sałatek. Batavia dobrze smakuje również w połączeniu z innymi sałatkami, świeżymi warzywami lub owocami. Ze względu na piękny kolor idealnie nadaje się również do ozdabiania i ozdabiania potraw. A jako zdrowa przekąska w podróży idealnie sprawdzi się zielony koktajl z sałatą Batavia.
