Drzewa kaki mogą przetrwać i przynosić owoce w naszych umiarkowanych szerokościach geograficznych. Pokażemy Ci, jak prawidłowo sadzić i pielęgnować drzewo persymony.

Kaki można uprawiać również w naszym klimacie

Kaki (Diospyros kaki) wnosi różnorodność i odrobinę egzotyki do Twojego ogrodu. Prawdą jest, że persymonki są tradycyjnie uprawiane w regionach tropikalnych i subtropikalnych; Ale jeśli zwrócisz uwagę na kilka wskazówek dotyczących uprawy i pielęgnacji, wkrótce możesz zbierać własne persymony. W naszym artykule opowiemy Ci wszystko o pochodzeniu, rekomendacjach odmian, sadzeniu i pielęgnacji drzewek persymon oraz podamy wskazówki dotyczące zbierania pysznych persimmon.

Drzewo Persimmon: pochodzenie i charakterystyka

Drzewo persymony należy do rodzaju hebanów (Diospyros), a tym samym do rodziny hebanów (Ebenaceae). Nazwa rodzajowa Diospyros oznacza coś w rodzaju boskiego owocu lub pokarmu bogów. Inne nazwy persimmon to śliwka daktylowa, śliwka chińska, śliwka boga, jabłko miodowe lub jabłko persymona. Jednak persimmon nie jest zdalnie spokrewniony ze śliwką (Prunus domestica).

Kaki są uprawiane w Chinach od ponad 2000 lat i dlatego są jedną z najstarszych roślin uprawnych na świecie. Ponieważ persymony mają bardzo miękką miazgę i dlatego nadają się do transportu tylko w ograniczonym zakresie, pierwsze drzewa persymony zostały posadzone w południowej Europie dopiero w XVIII wieku. Obecnie główne regiony uprawy kaki nadal znajdują się w Chinach, ale także w Hiszpanii, Włoszech i Izraelu.

W idealnych warunkach drzewo kaki może osiągnąć nawet dziesięć metrów wysokości. Z daleka formą wzrostu przypomina jabłoń. Kora jest brązowa i grubo łuszcząca się. Naprzemienne liście są większe i grubsze niż liście jabłoni i mają gładką, błyszczącą powierzchnię. Zwykle są jajowate, rzadko mają kształt serca. Jesienią przebierają się z pięknej pomarańczy w czerwień. Drzewo zaczyna kwitnąć od późnej wiosny do wczesnego lata. Występują zarówno jednopienne, jak i dwupienne drzewa persymony. Kwiaty żeńskie zwykle pojawiają się pojedynczo i są poczwórnie żółte. Męskie kwiaty są mniejsze i zwykle znajdują się w gronach po cztery do pięciu.

Owoce kaki są również nazywane boską śliwką

Odżeńskie kwiaty rozwijają duże, kuliste jagody o wielkości od pięciu do ośmiu centymetrów, które kształtem przypominają pomidory. Owoce mają gładką, błyszczącą skórkę i stają się jasnopomarańczowe, gdy są dojrzałe. Miękka miazga może zawierać do ośmiu nasion. Wciąż niedojrzałe kaki zawierają dużo garbników i dlatego są silnie ściągające. Oznacza to, że wszystko w ustach kurczy się podczas jedzenia, a owoce są bardzo cierpkie. W miarę dojrzewania owoców miąższ staje się bardziej miękki, a skórka prawie przezroczysta. Następnie smak owoców przypomina mieszankę gruszki (Pyrus) i moreli (Prunus armeniaca) i jest pysznie słodki.

Kup drzewo persymony: musisz zwrócić na to uwagę

Przy zakupie należy wziąć pod uwagę kilka punktów, aby jak najdłużej cieszyć się swoim drzewkiem. Przede wszystkim wybór odmiany jest bardzo ważny, ponieważ decyduje nie tylko o charakterze owocu, który będzie później zbierany, ale także o wymaganiach lokalizacyjnych drzewa. Odmiany odporne na mróz są niezbędne do uprawy na zewnątrz, a rośliny doniczkowe mogą również przenosić się w ciepłe miejsce zimą. Kolejnym ważnym punktem jest wiek i wielkość drzewa. Im większe drzewo, tym jest oczywiście droższe. Ale większe drzewa można szybciej przesadzić na pole, a na dodatek wcześniej owocują.

Powinieneś zwrócić na to uwagę przy zakupie drzewa persymony:

  • Wybór
  • Wiek i wielkość drzewa
  • Witalny wzrost
  • Dobre zdrowie
  • Bez zgniłych korzeni

Drzewa Kaki można kupić w szkółkach i centrach ogrodniczych. Możesz też poszukać w Internecie odpowiedniego drzewa dla siebie. Duży wybór odmian persymony można znaleźć w Pflanzenpezl lub w szkółce drzew i winorośli Schreiber.

Popularne i smaczne odmiany persymony

Kaki to nie tylko persymony, ponieważ po przybyciu do Europy persymonki były nadal uprawiane. Dziś rozróżnia się kaki, persimmon i sharon. Persymony to oryginalne owoce, które muszą najpierw w pełni dojrzeć, zanim staną się miękkie i jadalne. Persymony pochodzą z Hiszpanii i mają tę zaletę, że nie są już cierpkie i dobrze smakują, nawet gdy są twarde. To samo dotyczy owocu Sharon z Izraela.

Możesz przeczytać więcej o różnicy między kaki, sharon i persimmon tutaj.

Na całym świecie jest około 500 różnych rodzajów kaki, z których większość można znaleźć w Azji. Ale kaki też są dla nas dobrerozwijać się, gdy wybrane są odmiany odporne na mróz. Tutaj przedstawiamy kilka obiecujących odmian persimmon do uprawy w klimacie umiarkowanym.

Zalecane odmiany persimmon dla klimatu umiarkowanego:

  • ˈAromatˈ: Ta odmiana wytwarza miękkie, pomarańczowe owoce o słodkim i soczystym smaku.
  • ˈCioccolatinoˈ: Ta odmiana wytwarza duże, żółte owoce o wspaniałym aromacie.
  • ˈEarly Fuyuˈ: Wcześnie dojrzewająca odmiana, idealna do klimatu umiarkowanego. Owoce są słodkie z jędrnym miąższem.
Japońska odmiana ˈEarly Fuyuˈ daje słodkie, pomarańczowe owoce
  • ˈJiroˈ: Owoce tej odmiany są bardzo duże, a skórka żółtawa. Dojrzałe persymony są twarde i nie ściągają.
  • ˈKuro Gakiˈ: Ta odmiana jest bardzo wyjątkowa, ponieważ ma małe, spiczaste owoce z niebieską skórką. Miąższ jest pomarańczowy i słodki.
  • ˈMeaderˈ: Owoce tej amerykańskiej odmiany są małe i płaskie.
  • ˈPrezent Nikityˈ: Ta odmiana persymony jest dobrze przystosowana do naszego klimatu. Ma również wyjątkowo słodki, intensywny smak.
  • ˈPrairie Dawnˈ: Ta odmiana jest nową rasą i charakteryzuje się wytrzymałymi i szczególnie słodkimi owocami. Są jednak małe.
  • ˈRojo Brillanteˈ: Ta klasyczna odmiana persimmon z Hiszpanii może być również uprawiana tutaj. Owoce urzekają słodkim smakiem.
  • ˈRosseyankaˈ: Ta nowa rasa z Rosji produkuje duże, słodkie owoce, które prawie nie mają nasion.
  • ˈTipoˈ: Ta odmiana jest szczególnie popularna we Włoszech. Owoce są szczególnie duże i miękkie.
  • ˈVainigliaˈ: Ta nowa odmiana charakteryzuje się zapachem wanilii.

Sadzenie drzewa persymony: instrukcje w 4 krokach

Sadzenie drzewa persimmon jest zwykle bardzo proste. Jeśli wykonasz 4 opisane przez nas kroki, nie powinieneś się pomylić.

1. Wybór odpowiedniego czasu na sadzenie drzew persymony

Drzewo persymony nie może przetrwać zimy na zewnątrz przez pierwsze trzy do czterech lat. Dlatego dopóki nie dorośnie, uprawia się go w doniczkach. Jeśli drzewo jest stare i wystarczająco duże, można je posadzić w ogrodzie wiosną. Następnie ma cały sezon wegetacyjny, aby się ustabilizować. Podczas sadzenia nie powinno być już więcej szronu.

2. Wybór odpowiedniej lokalizacji dla drzewa persymony

Drzewo persymony jest rośliną ciepłolubną i dlatego preferuje słoneczne i jasne miejscemiejsce do sadzenia. Idealne są na przykład ściany domu od strony południowej. Ważne jest również, aby lokalizacja była jak najbardziej osłonięta od wiatru. Drzewo persymony nie stawia szczególnie wysokich wymagań glebie. Powinien być jak najbardziej luźny i przepuszczalny. Idealne są gleby piaszczysto-gliniaste z dużą zawartością próchnicy i składników odżywczych. Drzewo czuje się najbardziej komfortowo przy neutralnej wartości pH.

Drzewa Kaki najlepiej radzą sobie w pełnym słońcu

W skrócie: Gdzie posadzić drzewo persymony?

  • Szczególnie słonecznie
  • Schronisko
  • Luźna, dobrze przepuszczalna gleba
  • Bogate w próchnicę i składniki odżywcze
  • pH neutralne gleby
  • Odległość sadzenia od innych drzew: 4 metry

3. Wykop wystarczająco duży otwór na drzewo persymony

Otwór do sadzenia persymony powinien mieć podwójną średnicę i podwójną głębokość pojemnika na rośliny. Drzewo powinno być tam sadzone tylko tak głęboko, jak było w pojemniku. Aby zapewnić drzewu najlepszy możliwy start, dobrze spulchnij glebę przed sadzeniem i usuń wszystkie kamienie. Teraz wzbogacaj glebę materiałem organicznym, takim jak kompost lub nawóz o długotrwałym działaniu organicznym. Nasz organiczny nawóz pomidorowy Plantura jest idealny do podstawowego nawożenia Twojej persymony.

4. Wypełnij dziurę ziemią i podlej studnię drzewa kaki

Gdy drzewo zostanie umieszczone w otworze, wypełnij otwór wykopem i obficie podlej drzewko.

Instrukcje krok po kroku: sadzenie drzewa persymony

  • Rozluźnij glebę
  • Zmień glebę kompostem lub wolno uwalniającym się nawozem organicznym
  • Wykop otwór do sadzenia
  • Otwór do sadzenia powinien być dwa razy większy i głębszy niż pojemnik na rośliny
  • Włóż drzewo tylko tak głęboko w dziurze, jak było w pojemniku
  • Wypełnij otwór ziemią
  • Wodociąg

Jak właściwie dbać o drzewo persymony po zasadzeniu dowiesz się w dalszej części tego artykułu.

Otwór do sadzenia persymony musi być wystarczająco duży

Rozmnażanie drzew persymon: wyhoduj je samodzielnie z nasion

Jeśli chcesz samodzielnie rozmnażać swoje drzewo persymony, możesz to zrobić z nasion. Jednak owoce kupione w supermarkecie nie nadają się do rozmnażania. Jeśli nie masz jeszcze drzewa persimmon, a chciałbyś wyhodować je z nasion, powinieneś zamówić nasiona od wyspecjalizowanych sprzedawców. Nasiona z owoców samozbieranych należy najpierw przed siewem rozwarstwić, czylizniesione hamowanie drobnoustrojów. W tym celu oczyszczone nasiona umieszcza się w woreczku z wilgotnym piaskiem w lodówce na trzy miesiące.

Nasiona są gotowe do sadzenia. Przygotuj do tego pojemnik z ziemią doniczkową. Nasiona są teraz umieszczane na podłożu i tylko lekko przykrywane ziemią i nawilżane. Aby stworzyć dobry klimat do kiełkowania, naciągnij plastikową folię na donicę lub umieść ją w domowej mini szklarni. W jasnym i ciepłym miejscu, w temperaturze od 20 do 22 stopni, nasiona powinny wykiełkować w ciągu dwóch do czterech tygodni. Oczywiście w tym celu należy je regularnie nawilżać. Najlepiej do tego celu nadaje się butelka z rozpylaczem. Po uformowaniu się pierwszych liści na sadzonkach można je następnie oddzielić i przesadzić do większych doniczek. Może minąć dziesięć do dwunastu lat, zanim wyhodowane w domu drzewa persymony przyniosą owoce.

Podsumowanie: Jak rozmnażać drzewo persymony?

  • Kup nasiona w specjalistycznym sklepie lub weź je z własnego drzewa
  • Stratyfikuj własne nasiona
  • Wypełnij donicę ziemią doniczkową
  • Połóż nasiona na podłożu i lekko przykryj ziemią
  • Mokro
  • Plastikowe owinięcie słoika lub umieszczenie w mini szklarni
  • Jaśń i kiełkuj w temperaturze 20 - 22 °C
  • Nawilżaj regularnie
  • Okres kiełkowania: 4 tygodnie
  • Przesadź po uformowaniu się pierwszych liści
Nasiona
Możesz sam wyhodować drzewo persymony z nasion

Dbaj o Drzewo Persimmon

Aby Twoje drzewo persymony rosło i kwitło, powinieneś dobrze o nie dbać. Opowiemy Ci wszystko o podlewaniu, nawożeniu, ścinaniu i przezimowaniu Twoich persymony.

Podlewanie i nawożenie drzewa persymony

Zapotrzebowanie Kaki na wodę nie jest zbyt wysokie. W doniczce roślina jest oczywiście uzależniona od regularnego podlewania. Jednak zdecydowanie należy unikać podlewania. Na zewnątrz, w ogrodzie, twoje drzewo powinno być podlewane tylko podczas prawdziwej suszy, ponieważ zbyt duża ilość wody może wpłynąć na tworzenie się owoców. Należy też uważać na nawozy, gdyż przenawożenie może mieć negatywny wpływ na tolerancję na mróz. W pierwszym miesiącu po posadzeniu w ogóle nie należy nawozić. Następnie można nawozić od maja do końca lipca. Dla tworzenia owoców ważne jest nawożenie bogate w potas. Nasz organiczny nawóz do pomidorów Plantura o długotrwałym działaniu organicznym dostarcza wszystkie ważne składniki odżywcze Twojemu drzewu persymony i uwalnia je delikatnie i powoli do drzewa. Więc jestTwoje persymony są dobrze zaopatrzone w nawóz.

Przegląd: Jak prawidłowo podlewać i nawozić persymonę?

  • Regularnie podlewaj garnek, ale unikaj przemakania
  • Woda tylko raz w miesiącu w okresie zimowym w doniczce
  • Woda w ogrodzie tylko w okresach suchych
  • Brak nawożenia w pierwszym miesiącu po posadzeniu
  • Nawożenie bogate w potas od maja do końca lipca

Przycinanie persimmon: kiedy i jak to zrobić

Drzewa persymony nie wymagają regularnego przycinania. Jeśli nadal od czasu do czasu sięgasz po sekator, nie obrazi się, bo persymonki bardzo dobrze tolerują przycinanie. Najlepszy czas na przycinanie to zima, od końca lutego do początku marca. Młode drzewa można kierować we właściwym kierunku wzrostu za pomocą topiary. Popularną formą wzrostu jest na przykład pęd centralny z trzema do czterech silnych pędów bocznych. Aby nie dopuścić do zbyt wysokiego wzrostu drzewa, można również skrócić długie roczne pędy o połowę.

Kwiaty persymony są żółte

Przycinanie drzew persymon w skrócie:

  • Kaki bardzo tolerują przycinanie
  • Przycinanie koniec lutego - początek marca
  • Przycinanie młodych drzew
  • Od czasu do czasu skracaj długie pędy roczne o połowę

Zimowe drzewo persymony

Młode persymonki należy zimować w pomieszczeniach, to samo dotyczy roślin doniczkowych. Pomieszczenia zimowe powinny być ciemne i nie cieplejsze niż pięć stopni. Zimą drzewo zrzuca liście i prawie nie wymaga uwagi. Jeśli na wiosnę nie będzie już mrozów, drzewo może się wycofać na zewnątrz. Drzewa persymony na zewnątrz w ogrodzie należy chronić przed mrozem grubą warstwą ściółki w obszarze korzeni. Do tego nadają się liście lub ściółka z kory, która jest również pokryta chrustem. Drzewa, które są jeszcze młode, można również zabezpieczyć włókniną lub workami jutowymi wokół pędów. Środek przeciw zamarzaniu jest następnie ponownie usuwany na wiosnę.

Przegląd: jak prawidłowo zimować drzewa persymony

  • W wiadrze, ciemno, przy maks. 5 °C
  • Podlewaj mało, nie nawozić
  • Ściółka gruba w otwartym obszarze korzeni
  • Chroń pędy polarem lub jutą

Zbieranie i przechowywanie persymony

Jesień to wreszcie czas na zbiory i delektowanie się pysznymi, słodkimi owocami.

Kiedy dojrzewają persymony?

Kaki są gotowe do zbiorów od października. Do tego czasu drzewo zwykle zrzuca liście. Pozostaw jednak owoce tak długo, jakmożliwe dojrzewanie na drzewie. Powinieneś je zbierać najpóźniej, gdy spodziewane są pierwsze przymrozki. Zależy od odmiany, czy persymony są miękkie czy twarde, gdy są w pełni dojrzałe. Persymony muszą być bardzo miękkie, aby nie miały już gorzkiego i cierpkiego smaku. Sharon i Persimmon można jeść z twardym miąższem.

Persymony zwykle nie są dojrzałe, dopóki drzewo persymony nie straci już liści

Jak przechowywać persymony?

Kaki można przechowywać do dwóch tygodni w chłodnym miejscu, takim jak lodówka lub piwnica. Jeśli owoce na drzewie nie są jeszcze w pełni dojrzałe, mogą dojrzeć później. Działa to razem z innymi owocami, takimi jak jabłka lub gruszki, w torebce foliowej w temperaturze 15 °C. Owoce powinny dojrzeć w ciągu dwóch tygodni. Lub możesz włożyć owoce do zamrażarki na 24 godziny.

Drzewo persymony to tylko jedno z wielu egzotycznych drzew owocowych. W naszym specjalnym artykule przedstawiamy kolejne 10 nieznanych rodzajów owoców.

Kategoria:

Owoc