Pomidor wołowy słynie z dużych, mięsistych owoców. Ujawniamy, w jaki sposób Ty również możesz cieszyć się obfitymi zbiorami i jakie specjalne cechy należy wziąć pod uwagę, sadząc pomidory z serca wołu.
Pomidory Oxheart są prawdziwymi faworytami w wielu przydomowych ogrodach, ponieważ są łatwe w pielęgnacji, a ich owoce mogą być gigantyczne. W tym profilu przedstawiamy wyjątkowego pomidora.
Pomidor Oxheart: Profil
| Owoce | Pomidor wołowy; różne kolory |
| Smak | aromatyczny, słodki, lekko kwaśny |
| Dojrzałość | od połowy do późnej |
| Wzrost | Pomidor w sztyfcie, do 2 m |
| Lokalizacja | Szklarnia, pole osłonięte, doniczka (strona południowa) |
Pochodzenie i historia pomidora
Specjalny kształt pomidora z sercem wołu prawdopodobnie pochodzi z Rosji pod koniec XIX wieku, gdzie po raz pierwszy wspomniano o nim. Później trafił do USA, gdzie do dziś jest powszechnie uprawiany. Pomidor z sercem wołu jest również bardzo popularny we Francji i Włoszech, więc często można go znaleźć na tamtejszych targach.
Charakterystyka i smak befsztyka pomidorowego 'Oxenherz'
Pomidory z sercem wołu, jak sama nazwa wskazuje, kształtem i rozmiarem przypominają serce wołu. Należą do pomidorów befsztyk, a ich owoce osiągają wagę od 100 do ponad 1000 g. Są owoce w kształcie serca, gładkie, ale także te z mocnym użebrowaniem, które mają wiele fałd. Podobnie jak w przypadku wielu pomidorów wołowych, w środku jest tylko kilka nasion. Większość odmian pomidora wołowego jest odporna na nasiona, ale nowsze rasy na rynku są czasami hybrydami, z których nie można uzyskać nasion. Przy wyborze zwracaj uwagę na odmiany odporne na nasiona, dzięki czemu możesz uzyskać własne odmiany. Zapoznaj się z naszym specjalnym artykułem, w którym znajdziesz porady i wskazówki dotyczące pozyskiwania nasion pomidora.
Sama roślina często wygląda lepiejchorowicie, ponieważ niektóre odmiany skręcają liście lub pozwalają im wyraźnie opadać. Ale nie dajcie się zwieść wyglądowi, bo ten dziwny wygląd jest całkiem normalny. Dojrzałe owoce szybko miękną i dlatego powinny być szybko zjedzone lub przetworzone. Pomidor wołowy smakuje aromatycznie i słodko, ale ma też lekką kwasowość.
Najlepsze odmiany pomidora wołowego
Pomidory w kształcie serca wołowego są przyjemnością dla oka i dobrze smakują. Przedstawiamy pięć najlepszych odmian do Twojego ogrodu.
- ‘Anna Russian’ produkuje duże owoce w kształcie serca, które stają się ciemnoróżowe, gdy dojrzeją. Łopatki owocu stają się lekko beżowe. Ma łagodny smak i idealnie nadaje się do przetwarzania w sosach.
- The ‘Bułgarskie Serce Wołu’ to klasyka, jeśli chodzi o kolor. Latem liczne różowo-czerwone owoce w kształcie serca zdobią potężne rośliny pomidora, które mogą osiągnąć wysokość 1,80 metra.
- 'Coeur de Boeuf' jest prawdopodobnie najbardziej znaną odmianą wśród pomidorów wołowych. Pochodzi z Francji i od połowy lipca produkuje mocno użebrowane, jasnoczerwone owoce. Osiąga wysokość do 200 centymetrów i nadaje się również do użytku na zewnątrz z osłoną przeciwdeszczową.
- Odmiana ‘White Ox Heart’ ma jasnożółty kolor i, jak większość prawie białych pomidorów, smakuje bardzo owocowo i słodko. Dorasta do 200 centymetrów wysokości i daje bardzo dobre plony w szklarni.
- 'Pomarańczowy rosyjski' to pięknie marmurkowy pomidor w kształcie serca, pomarańczowo-czerwony wołowy, który najlepiej czuje się w szklarni. Owoce ważą do 300 gramów i smakują cudownie owocowo-słodko-pikantne.
Sadzenie pomidorów wołowych: porady na zewnątrz i w doniczkach
Pomidory Oxheart potrzebują dużo ciepła i powinny być pozostawiane na zewnątrz tylko z ochroną przed deszczem. Jednak czują się również bardzo dobrze w doniczce po południowej stronie. Napełnij doniczkę ziemią doniczkową specjalnie dostosowaną do pomidorów, taką jak nasza organiczna gleba do pomidorów i warzyw Plantura. Dostarcza sadzonkom wszystkich składników odżywczych, których potrzebują do dobrego rozpoczęcia sezonu i zapewnia obfite zbiory.
Najlepsza pielęgnacja pomidorów „Ochsenherz”
W przypadku pomidorów wołowych, tylko jeden pęd może wyrosnąć w górę, a wszystkie pędy boczne są usuwane. Ze względu na dużą wagę owoców wysokie rośliny potrzebują patyka, aby je podeprzeć. Z przede wszystkim organicznymNawozy długoterminowe, takie jak nasz organiczny nawóz do pomidorów Plantura, dostarczają roślinom wszystkich ważnych składników odżywczych na dłuższą metę. Płynny organiczny nawóz pomidorowo-warzywny Plantura nadaje się również do uprawy w doniczkach. Stosuje się go trzy tygodnie po posadzeniu raz w tygodniu w określonej dawce.
Użyj pomidorów wołowych
Wielkie pomidory befsztykowe dojrzewają od końca lipca do początku października. Pomidory wołowe doskonale nadają się do sałatek, ale są również pyszne w zupach i sosach.
Nasza wskazówka: Pomidory z dużym sercem wołu są szczególnie smaczne, gdy są nadziewane i zapiekane w piekarniku!
Oprócz pomidorów żółtych i czerwonych dostępne są również pomidory czarne i niebieskie.Dowiedz się więcej w naszym specjalnym artykule.