Krzyżówka brukselki i jarmużu podbija niemieckie ogrody. Pokazujemy, na co należy zwrócić uwagę podczas sadzenia, pielęgnacji i zbioru kiełków kwiatowych.
Masz ochotę spróbować czegoś nowego w ogrodzie warzywnym? Co powiesz na przykład na mieszankę brukselki i jarmużu? Jeśli teraz mówisz, że nie istnieje, to nie znasz jeszcze Kiełka Kwiatu. Nowość kapuściana z Wielkiej Brytanii to wciąż coś wyjątkowego w tym kraju, ale zdecydowanie warto spróbować się rozwijać.
Modne warzywo o łagodnym, orzechowo-słodkim smaku dotarło już do wielu krajów europejskich. W kolejnych sekcjach wyjaśnimy, jak delikatne róże najlepiej się rozwijają i na co zwracać uwagę podczas ich uprawy.
Pochodzenie i cechy kiełków kwiatowych
Kiełki kwiatowe to gatunek rośliny kwitnącej w kapuście (Brassica) rodzaj należący do rodziny roślin krzyżowych ( Brassicaceae ). Brytyjski hodowca warzyw Tozer Seeds pracował przez 15 lat, aż nowa kapusta świętowała swoją premierę w 2010 roku w brytyjskim sklepie Marks & Spencer. Pod względem wzrostu kiełki kwiatowe są bardzo podobne do brukselki, co nie jest zaskakujące, ponieważ są hybrydą brukselki i jarmużu. Jadalne "róże" rosną w kątach liści na pędach o wysokości około 80 do 100 centymetrów. W przeciwieństwie do brukselki nie są one jednak ciasno i gęsto upakowane, ale tworzą dość luźne i zwinięte różyczki kapusty. Są one wielkości około 3 do 5 centymetrów i mają kolor od zielonkawego do fioletowego, który różni się w zależności od odmiany. Kiełek Kwiatu jest wytrzymały i dość wytrzymały, dlatego może z łatwością spędzać zimę na świeżym powietrzu w większości części Niemiec. Różyczki mogą ulec uszkodzeniu tylko w ekstremalnie niskich temperaturach.
Podsumowanie pochodzenia i cech kiełków kwiatowych:
- Hodowla z Wielkiej Brytanii
- Wytrzymała, roślina
- 3-5 cm marszczone różyczki
Kwiat kiełkowy Szczepy
Różnorodność odmian kiełków kwiatowych jest nadal bardzo wyraźna, ponieważjest to dość nowa rasa. Nasiona Flower Sprout można znaleźć lub zamówić przez Internet lub w dobrze zaopatrzonych sklepach ogrodniczych. Wybraliśmy dwie odmiany, które polecamy do uprawy w ogrodzie:
- Petit Posy: Atrakcyjna, nowa odmiana kapusty o pięknym fioletowym wyglądzie; delikatne główki kapusty są czerwono-zielone lub po prostu zielone.
- Autumn Star: Niektóre podobieństwa do odmiany Petit Posy; jednak kolor maleńkiej kapusty jest dużo bardziej zielony.
Kup kiełki kwiatowe
Ponieważ kiełki kwiatów to wciąż dość rzadkość, trudno znaleźć młode rośliny w klasycznych centrach ogrodniczych, sklepach z narzędziami czy szkółkach. Możesz jednak kupić nasiona Flower Sprout, a następnie wyhodować własne rośliny. W następnych sekcjach dowiesz się, jak to działa najlepiej.
Rozwijaj kiełki kwiatowe
Kwiaty kiełkowe są ciężkimi paszami, które muszą być odpowiednio karmione. Ważną rolę odgrywa właściwa lokalizacja, wystarczające nawożenie i nawadnianie.
Właściwa lokalizacja dla kiełków kwiatowych
Kwiaty Kiełki lubią miejsca słoneczne lub częściowo zacienione i preferują głęboką, bogatą w próchnicę glebę. Ze względu na długi okres uprawy z dużym wzrostem, odpowiednia podaż składników odżywczych jest niezbędna do uzyskania wysokoplennych zbiorów. Ważna jest również wartość pH gleby, zwłaszcza po to, aby nie otwierać śluz dla kiły, choroby roślin przenoszonej przez glebę. Optymalne są wartości między 7 a 7,5.
Wskazówka: Jeśli chcesz wyhodować rozety kapusty w swoim ogrodzie przez długi czas, potrzebujesz dobrego płodozmianu. Kiełki kwiatowe po innych krewnych z rodziny krzyżowych, takich jak brokuły (Brassica oleracea var. italica), kalafior (Brassica oleraceavar. botrytis) lub kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes), uprawa nie jest idealny. Podobnie jak rośliny krzyżowe, takie jak rośliny na nawóz zielony, takie jak rzodkiewka (Rhaphanus sativus var. oleiformis) lub rzepak (Brassica napus ), jeśli chcesz uniknąć chorób kapusty i szkodników. Por (Allium porrum var. porrum), Cebula ( Allium cepa Cepa Group ), Facelia (Phacelia tanacetifolia) lub Kukurydza Słodka (Zea mays convar.saccharata ).
Jakiej lokalizacji potrzebuje Kieł Kwiatowy?
- Słońce do półcienia
- Głęboka, bogata w próchnicę gleba ph między 7 a 7,5
- Płodozmian: czteroletnia przerwa w uprawie roślin kapustnych; Kukurydza cukrowa, por i cebula są dobrze tolerowane
Siew i sadzenie kiełków kwiatowych
Jeśli chcesz zacząć hodować własne młode rośliny, możesz to robić od końca marca w szklarni lub pod polarem w grządce na zewnątrz. Jeśli nie masz szklarni lub polaru, możesz również preferować rośliny od słonecznego miejsca na parapecie. W temperaturach od 15 do 25 stopni nasiona zaczynają kiełkować bez żadnych problemów. Do siewu w szklarni nadają się skrzynie nasienne wypełnione dojrzałym, przesianym kompostem. W odległości 5 x 5 centymetrów można użyć dziurkacza do wciśnięcia dołków o głębokości 1 centymetra na nasiona. Umieść dwa nasiona w każdym zagłębieniu i lekko przykryj ziemią.
Po uformowaniu się pierwszych liścieni można oddzielić rośliny. Nasiona, które wzeszły dwukrotnie, można przesadzić do własnych doniczek. Dotyczy to również uprawy wstępnej na parapecie. W ostatnim tygodniu maja do pierwszego tygodnia czerwca rośliny wykształciły już 3-4 prawdziwe liście i są gotowe do przesadzenia na ich miejsce docelowe.
Wskazówka: Dwa tygodnie przed sadzeniem możesz nakarmić rośliny płynnym nawozem, takim jak Plantura Organiczny nawóz do pomidorów i warzyw. Dzięki temu Twoje rośliny są bardziej odporne na choroby i szkodniki oraz zapewniają obfite i aromatyczne zbiory.
Kiełki kwiatowe potrzebują miejsca, dlatego należy zaplanować odległość około 50 centymetrów między poszczególnymi sadzonkami kapusty oraz rozstaw rzędów około 70 centymetrów do uprawy w zagonach. Po posadzeniu ważne jest energiczne podlewanie, ponieważ w ciągu pierwszych czterech tygodni rośliny ukorzenią się już na głębokość około 30 centymetrów. Aby mieć pewność, że żadne szkodniki kapuściane, takie jak ćma krzyżowikowa lub ćma kapuściana, nie zaatakują roślin, można od samego początku przykryć rośliny siatkami chroniącymi przed insektami o rozmiarze oczka 1,35 milimetra.
Jak sadzić kiełki kwiatowe?
- Koniec marca: uprawa wstępna w szklarni lub na parapecie lub siew bezpośredni pod runo Głębokość nasion: około 1 cm
- Koniec maja: posadź młode rośliny
- Odległość sadzenia: około 50 cm
- Odstęp między rzędami: około 70 cm
- Podczas sadzenia: podlewaj energicznie
- Siatki chroniące przed owadamiOdstraszacz szkodników
Pielęgnacja kiełków kwiatowych: wszystko do podlewania i nawożenia
Wystarczające nawożenie i podlewanie to podstawa i koniec wszystkiego, aby ciężka roślina kiełkowa Flower Sprout mogła osiągnąć dobry plon. Roślina ma duże zapotrzebowanie na wodę, dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę na dostateczne zaopatrzenie w wodę. Jeśli gleba ogrodowa nie jest szczególnie dobra, zalecamy wzbogacenie jej kompostem lub nawozem organicznym. W przypadku stosowania nawozu organicznego należy go wprowadzić do gleby na dwa tygodnie przed sadzeniem. Po dwóch miesiącach stania można ją wielokrotnie nawozić. Nasz organiczny nawóz pomidorowy Plantura jest do tego idealny. Ze względu na idealną proporcję składników odżywczych o długotrwałym działaniu, doskonale spełnia wymagania kiełków kwiatowych. Jednak co najmniej 6 tygodni przed zbiorami nie należy dodawać więcej sztucznych składników odżywczych, w przeciwnym razie będzie to miało poważny wpływ na smak.
Czy możesz pomnożyć kiełki kwiatu?
Nawet jeśli jarmuż (Brassica oleraceae odmiana sabellica) i brukselka (Brassica oleraceaevar. gemmifera) obie należą do rodziny krzyżowych, ich skrzyżowanie zaowocowało zupełnie nową odmianą. To sprawia, że Flower Sprout jest tak zwaną odmianą hybrydową, której nie można samodzielnie rozmnażać w domu.
Zbieranie i przechowywanie kiełków kwiatowych
Zbiory mogą rozpocząć się w październiku i być prowadzone w kilku etapach do stycznia, w zależności od potrzeb. W przypadku silnych pomrozów poniżej -4 °C roślinę należy jednak przykryć włókniną. Zbiera się ją ręcznie, odrywając małe różyczki z łodygi. Flower Sprout najlepiej przechowywać w szufladzie na warzywa w lodówce. Tutaj pozostaje świeży przez około tydzień, ale potem należy go zjeść. Ważne jest również, aby różyczki nie były przechowywane zbyt blisko owoców i warzyw, które później dojrzewają, takich jak jabłka lub pomidory, ponieważ tworzą one gaz dojrzewania, który powoduje szybsze więdnięcie kiełków kwiatów.
Składniki i zastosowanie kiełków kwiatowych
Kiełki kwiatów to prawdziwe bomby witaminowe, które można jeść na surowo lub gotować. Czy to smażone, blanszowane, gotowane na parze czy gotowane, miniaturowe kapusty są gotowe w kilka minut bez utraty konsystencji i smaku. Nowość w Brassica oleracea jest używana na przykład jako ciepła sałatka zimowa lub jako dodatek do obfitych potraw.
Kiełka Kwiatowa to udana hybryda brukselki i jarmużu. Ale te dwa rodzaje kapusty mają też wiele do zaoferowania indywidualnie. Zapewniamy to, co najlepszeOdmiany brukselki i jarmużu.