Uprawianie pak choi we własnym ogrodzie: prezentujemy odpowiednie odmiany oraz podpowiadamy i porady od siewu, pielęgnacji i nawożenia po zbiory.
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) ma wiele wspólnego z botwinką (Beta vulgarissubsp.vulgaris), ale należy do rodziny kapustowatych (Brassicaceae). Podobnie jak kapusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis), pak choi również pochodzi z Azji Wschodniej. To dało mu nazwę „chińska boćwina” lub „chińska musztarda” w języku angielskim. Największe obszary upraw na świecie znajdują się również w Azji. W Europie ta zdrowa odmiana kapusty jest uprawiana na większą skalę przez cały rok w holenderskich szklarniach. Latem można czasami spotkać tę niezwykłą roślinę warzywną na polach hodowców warzyw. Różnice między różnymi odmianami widać przede wszystkim pod względem wielkości, kształtu i koloru. Sprawdź nasz artykuł na temat odmian bok choy, aby zapoznać się z najlepszymi odmianami do uprawy w domu. W miarę wzrostu kapusty liście stopniowo tworzą okrągłą rozetę. W przypadku większości kapusty zdrewniałe łodygi i grube liście są odrzucane przed gotowaniem lub używane jako pokarm dla królików. Z drugiej strony delikatny, soczysty Pak Choi jest prawie w całości jadalny.
Uprawa Pak Choi: Sadzenie i warunki terenowe
Pak Choi również bardzo dobrze rozwija się w naszych szerokościach geograficznych, rośnie szybko i jest gotowy do zbiorów po sześciu do ośmiu tygodniach. Rozróżnia się siew bezpośredni i sadzenie młodych roślin. Poniżej dowiesz się wszystkiego o warunkach na stanowisku i sadzeniu pak choi.
Idealna lokalizacja dla pak choi
Podobnie jak kapusta pekińska, pak choi preferuje piaszczystą, gliniastą glebę, która jest luźna i łatwa do ukorzenienia oraz dobrze przechowuje wilgoć. Pak Choi potrzebuje dużo wody i łagodnego klimatu, aby dobrze rosnąć. Kiła jest głównym problemem w przypadku tego azjatyckiego warzywa, dlatego bok choy nigdy nie należy uprawiać bezpośrednio po innych kapustach. Zróżnicowany płodozmian z wieloma różnymi rodzajami warzyw stanowi najlepszą ochronę przed chorobami.
Pak Choi-Siew i sadzenie
Od początku do połowy lipca Pak Choi wysiewa się bezpośrednio na łóżku lub w skrzynce okiennej. Okrągłe nasiona umieszcza się w ziemi na głębokość pół centymetra. Nawiasem mówiąc, nasza organiczna gleba pomidorowo-warzywna Plantura jest idealna dla Pak Choi, ponieważ jej zbilansowana zawartość składników odżywczych zapewnia azjatyckim przysmakom dobre odżywianie na początku. Zawartość kompostu magazynuje również wilgoć dla spragnionych roślin w gorące letnie miesiące. Powinien być zawsze wilgotny do czasu kiełkowania. Po około trzech tygodniach oddziel sadzonki około 25 centymetrów od siebie, aby zapewnić im wystarczającą przestrzeń do wzrostu.
Młode rośliny, które zostały przeniesione do przodu, można również sadzić w ziemi do końca lipca. W tym celu należy go zasiać już pod koniec kwietnia. Młode rośliny należy hodować na ciepłym parapecie lub w osłoniętym miejscu w szklarni. Podczas sadzenia Pak Choi należy zachować odległość 25 x 25 centymetrów. Dobrym pomysłem jest dodanie kompostu podczas sadzenia i ściółkowanie pak choi. Ważne jest, aby zawsze dostępna była wystarczająca ilość wilgoci. Regularne podlewanie ma sens w środku lata.
Podsumowanie roślin Pak Choi:
W środku lata czas siać lub sadzić pak choi. Podsumowaliśmy wszystko, co jest dla Ciebie ważne.
- Od początku do połowy lipca wysiewać bezpośrednio do ziemi na głębokość do 1 centymetra.
- Po trzech tygodniach oddziel sadzonki od siebie o 25 centymetrów.
- Alternatywnie posadź młode rośliny zasiane pod koniec kwietnia w odległości 25 x 25 cm do końca lipca.
Rodzaje pak choi odpowiednie do uprawy w ogrodzie
Odmiany Mini Pak Choi, na przykład „Extra Dwarf” lub odmiany o zielonych łodygach „Mei Qing Choi” i „Hong Tae”, które można bardzo szybko zebrać, są szczególnie odpowiednie do uprawy w ogrodzie lub w skrzynce balkonowej i wytwarzaj łatwo przetwarzalne ilości. Ci, którzy lubią zbierać większe Pak Choi, mogą użyć odmian odpornych na śruby, takich jak „Joi Choi F1” lub „Tai Sai”. Odporność na śruby oznacza, że roślina nie tworzy kwiatów, a zamiast tego wytwarza wiele liści. Przy zmiennych temperaturach i pogodzie Pak Choi lubi rozpocząć kwitnienie, a ty prawie nie zbierasz soczystych łodyg i liści. Dlatego odmiany odporne na śruby są szczególnie przydatne w przydomowym ogrodzie. Szczególnym elementem przyciągającym wzrok jest czerwonolistny 'Arax' Pak Choi z zielonymi łodygami.Więcej odmian Pak Choi znajdziesz w naszym specjalnym artykule.
Żniwa pak choi
Pak Choi można zasadniczo zbierać w dowolnej wielkości, w zależności od odmiany, rośliny osiągają wagę od 500 do 1500 g. Pak Choi nagradza oczekiwanie szybkim wzrostem. Mini Pak Choi zbiera się około 50-60 dni po siewie, większe odmiany około 70 dni po siewie. Dlatego nasiona Pak Choi wysiane w lipcu można zbierać w maksymalnej wielkości w połowie lub pod koniec września. Możesz zebrać całą roślinę na raz lub odciąć potrzebne liście od zewnątrz, w zależności od potrzeb.
Nasza wskazówka: Świeżo zebrany cały pak choi można przechowywać w lodówce przez kilka dni, gdy jest wilgotny. Jeśli roślina zostanie zebrana wraz z systemem korzeniowym, Pak Choi można przechowywać w piwnicy przez kilka tygodni.
Kuchnia azjatycka jest modna i niezwykle zdrowa, ponieważ tradycyjnie wykorzystuje dużo warzyw. Możesz dowiedzieć się, jakie azjatyckie przysmaki są popularne na naszych szerokościach geograficznych, w artykule „Warzywa azjatyckie: te 8 gatunków również tu rośnie”.