Reinette „Czerwona Gwiazda” była kiedyś klasycznym jabłkiem bożonarodzeniowym ze względu na prawie idealnie gwiaździste czubki muszli. Stara odmiana jest nadal bardzo popularna ze względu na jej dobry smak i wytrzymałość.
Reinette Red Star była kiedyś szeroko rozpowszechniona i dobrze znana. Nadal można je znaleźć w wielu szkółkach drzew owocowych, nie tylko dlatego, że można je uprawiać w wielu różnych lokalizacjach. Oprócz ciekawego wyglądu, któremu zawdzięcza swoją nazwę, owoce „Red Star Reinette” mają dobre właściwości przechowywania i bardzo przyjemny smak.
Odmiana jabłka 'Red Star Reinette': profil
| Synonimy | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Bożonarodzeniowe Jabłko' |
| Owoce | mały do średniego; Karmazynowy, szkarłatny lub ciemnoczerwony kolor nadwozia |
| Smak | umiarkowanie soczysty, lekko aromatyczny, słodko-kwaśny |
| Wydajność | od niskiego do dobrego; może mieć tendencję do zmiany |
| Czas zbiorów | od początku września do połowy października |
| Dojrzałość dla przyjemności | od października do listopada |
| Przechowywanie | dobrze; Może być przechowywany do stycznia |
| Wzrost | strong |
| Klimat | wysoka tolerancja miejsca |
| Choroby i szkodniki | lekko podatny na plamki i ćmy białowiku |
Pochodzenie i historia odmiany jabłek
Niewiele wiadomo o pochodzeniu „Czerwonej Gwiazdy Reinette”. Przyjmuje się, że pochodzą z Belgii, Luksemburga lub Holandii. Można uznać za pewne, że odmiana ma już ponad 200 lat, ponieważ po raz pierwszy została opisana w 1790 roku w Maastricht w holenderskiej Limburgii. Różne synonimy „Red Star Reinette” wskazują, że odmiana ta zyskała pewną popularność przynajmniej we Francji: nazywa się tam jabłko „Calville Etoilée” i „Pomme de Coeur”. Inne niemieckie nazwy to na przykład „Herzapfel”, „RoteHerbstrenette' i oczywiście świąteczne jabłko.
Renifer czerwony: smak i właściwości
Owoce 'Red Star Reinette' są małe do średnich, okrągłe lub płaskie, o równej powierzchni. Skórka jest błyszcząca i gładka, mało tłusta i nieco twarda. Kolor ciała jest wyprany szkarłatny, szkarłatny lub ciemnoczerwony. Uderzająca jest tytułowa gwiazda lub trójkątne plamki korka (przetchlinki) na misce. Przetchlinki mogą częściowo łączyć się ze sobą. Miąższ odmiany „Rote Sternrenette” jest żółtawobiały, czasami z czerwonymi wiązkami naczyń i czerwonym odcieniem tuż pod skórką. Mięso mało wrażliwe na nacisk, średnio zwięzłe i średnio soczyste. Smakuje słodko-kwaśno i lekko aromatycznie, ale lekko perfumowany i ogólnie bardzo przyjemny.
Cechy szczególne związane z hodowlą i pielęgnacją gwiaździstego renifera
Do zalet 'Red Star Reinette' należy wysoka odporność na wiele chorób i mrozów oraz późne, długie i mrozoodporne kwitnienie, które dostarcza dużo pyłku do zapylania i jako pokarm dla owadów. Coś wyjątkowego to świetna tolerancja na położenie: drzewo 'Red Star Reinette' preferuje głęboką, dobrze wilgotną glebę i wilgotne miejsca, ale nadal wydaje smaczne owoce nawet na wapiennej lub ubogiej glebie.
Z drugiej strony, silny wzrost wegetatywny jest wadą, która może łatwo prowadzić do wahań (przemiennych) plonów z powodu mrozu, suszy lub innych przeciwności. Przy regularnych zbiorach bardzo ważne jest również odpowiednie przycinanie jabłoni. Ogólne plony są niskie do dobrych. Późne kwitnienie również stanowi problem pod tym względem: w niektórych przypadkach obecnie brakuje owadów jako zapylaczy, więc powstaje tylko kilka owoców.
Ostatnie, ale nie mniej ważne, „Reinette Red Star” jest nieznacznie podatna na drobinki (względny niedobór wapnia) i białowicę.
W sumie 'Rote Sternrenette' jest dobrą odmianą kolekcjonerską, po której można oczekiwać smacznych, ale niewiele owoców. W małych ogrodach silnie rosnąca odmiana 'Rote Sternrenette' odniesie sukces tylko na małych podkładkach, takich jak MM106. W sadach łąkowych lub w dużych sadach bardzo dobrze rośnie na podłożach sadzonek, takich jak Bittenfelder.
Dobrymi zapylaczami są: „Ontario”, „James Grieve”, „Weiser Klarapfel”, „Baumanns Renette”, „Gloster”, „Grahams Jubilee” i „Landsberger Renette”.
Wskazówka: Chcesz owady w swoim ogrodziepromować, aby zapewnić zapylanie swojej jabłoni? Prostą opcją jest zasianie łąki kwiatowej, takiej jak Magnes Korzystny Plantura, w donicach, skrzynkach lub jako prawdziwej łąki w swoim ogrodzie.
Renifer czerwony: zbieranie i przechowywanie
W zależności od pogody „Czerwona Gwiazda Reinette” jest gotowa do wyboru między początkiem września a połową października. W ten sposób dojrzałość konsumpcyjna przypada między październikiem a listopadem. Ponieważ owoce nie są odporne na wiatr, możliwe jest, że niektóre jesienne burze strząsną przed zbiorami. Jednak „Red Star Reinette” jest tak mało wrażliwa na nacisk, że opadłe owoce często można nadal używać – ale nie przechowywać.
Jabłka zebrane wcześnie prawie nigdy nie gniją w przechowalni. W dobrych warunkach – ciemności, chłodu i średnio wysokiej wilgotności – „Rote Sternrenette” jest bardzo dobrym jabłkiem stołowym do około stycznia i może być oczywiście używany jako polerowane jabłko świąteczne na Boże Narodzenie. Jednak od mniej więcej lutego owoce stają się mączne.
Reinette „Red Star Reinette” nadaje się również do robienia soku.
„Zabergäu Renette” można przechowywać lepiej niż „Red Star Renette” - odmiana może być przechowywana do marca. W tym artykule przedstawiamy 'Zabergäu Renette' i rzeczy, które warto wiedzieć o jej uprawie i pielęgnacji.