Dzikie truskawki są mniejszymi, znacznie bardziej aromatycznymi krewnymi truskawek uprawnych. Przedstawiamy poziomkę i jej formy uprawne oraz udzielamy wskazówek dotyczących uprawy, pielęgnacji i użytkowania.
Małe poziomki inspirują wyjątkowo pysznym aromatem swoich owoców. Powiemy Ci, jak możesz z powodzeniem samodzielnie uprawiać i zbierać poziomki.
Dzikie truskawki: kwiaty, smak i właściwości
Truskawka (Fragaria vesca) jest blisko spokrewniona z naszą truskawką uprawną (Fragaria x ananassa) i należy do rodziny różowatych (Rosaceae). Występuje szeroko w strefie umiarkowanej Eurazji. Mieszkaniec skraju lasu ma grubą podkładkę i podstawną rozetę liściową o typowych, trójdzielnych, ząbkowanych liściach. Odwieczna dla nas roślina jest całkowicie odporna. W zależności od ilości światła i lokalizacji osiąga wysokość wzrostu od 5 do 20 cm i rozchodzi się po licznych pogórzach. W maju na wyprostowanych, później zwisających szypułkach rozwijają się pięciopłatkowe, białe kwiaty poziomki. W czerwcu i lipcu dojrzewają 1 do 2 cm ciemnoczerwone, spiczaste, jadalne fałszywe owoce poziomki i rozwijają swój typowy aromat.
Czym jest truskawka miesiąca? Truskawki miesięczne (Fragaria vesca var. semperflorens) zostały wyselekcjonowane z poziomki i przetworzone przez hodowlę. Są bardzo podobne do poziomek, ale są nieco większe i rzadko tworzą rozłogi. Zbiór truskawek miesięcznych trwa kilka miesięcy, od czerwca do końca września.
Wskazówka: Poziomki są czasami mylone z indyjskimi truskawkami (Potentilla indica). Ten neofita-imigrant jest również znany jako fałszywa poziomka, ponieważ produkuje czerwone, jadalne owoce, które mają wodnisty i mdły smak. Oba typy można wyraźnie odróżnić w okresie kwitnienia. Poziomki kwitną na biało, poziomki indyjskie jasnożółte i tworzą rzucający się w oczy pierścień z dużymi, ząbkowanymi działkami. Owoce indyjskiej atrapy truskawki są również płaskie i siedzą na prostych łodygach kwiatowych, które nie sązwis.
Polecane odmiany Fragaria vesca
Nie ma zróżnicowania odmian dzikich poziomek, ale istnieje możliwość wyprodukowania z nich comiesięcznych truskawek. Poniżej przedstawimy różne odmiany truskawek miesięcznych i ich właściwości.
- ‘Alexandria’: Truskawka miesiąca bez rozłogów. Odmiana kwitnie i owocuje od czerwca do końca września. Dobrze nadaje się do skrzynek balkonowych i jako wierna miejscu roślina towarzysząca w leśnych zadrzewionych rabatach.
- ‘Attila’: Czerwona comiesięczna truskawka, która daje dużo rozłogów i owocuje aż do późnej jesieni. Owocuje w pierwszym roku po siewie i szybko tworzy dywan roślin pokrywający ziemię.
- ‘Baron Solemacher’: Dwie odmiany tworzące rozłogi z czerwonymi lub białymi owocami truskawek. Odmiana do uprawy okrywowej lub podsadzenia do późnej jesieni.
- 'Rügen': Czerwona miesięczna truskawka z bardzo dobrymi owocami, pysznym smakiem poziomek i prawie żadnych rozłogów. Powstał w 1920 r., w międzyczasie pojawił się nowy wybór, „Ulepszona Rugia”. Idealny do obrzeży łóżek i przechowywania w dużych wannach.
- ‘Yellow Wonder’: Biało-żółta miesięczna truskawka bez rozłogów. Czas zbiorów słodkich, aromatycznych owoców między czerwcem a wrześniem.
- 'White Soul': Kremowo-biała miesięczna truskawka prawie bez rozłogów i słodkim, aromatycznym smaku poziomek.
Sadzenie poziomek: miejsce, czas i procedura
Dzikie truskawki można sadzić w cieniu lub półcieniu, ale preferują stanowiska słoneczne. Idealnym miejscem dla poziomek jest gleba świeża lub umiarkowanie sucha, bogata w składniki odżywcze i lekko gliniasta o lekko kwaśnym pH. Gleby wilgotne, gliniaste i zbite nie są odpowiednie dla poziomek, ponieważ mogą prowadzić do gnicia korzeni. Poziomki i kilka miesięcznych truskawek tworzą rozłogi i są idealne do okrywy lub zazieleniania pod krzewami i drzewami owocowymi. Odmiany bez rozłogów można bez wahania sadzić na rabatach ramowych lub jako rośliny towarzyszące na rabatach bylinowych. Wszystkie selekcje i dzikie formy można uprawiać w grupach w większych donicach. Poziomki można uprawiać również w doniczkach i skrzynkach na balkonie.
Idealny czas na sadzenie tej i innych bylin to późna jesieńod połowy października do końca listopada. W tym czasie byliny powoli przechodzą w stan hibernacji i dopiero po posadzeniu tworzą korzenie. Świeże pędy liści na wiosnę są już zaopatrywane w wodę i składniki odżywcze przez nowe, drobne korzenie. Byliny można sadzić również w marcu i kwietniu. Ale potem potrzebują regularnego podlewania, aby dobrze przetrwać lato.
Wiele odmian jest rozmnażanych wyłącznie z nasion poziomek. Rozpoczyna się w lutym na ciepłym, jasnym parapecie. Aby to zrobić, przygotuj pojemnik na nasiona z ubogą w składniki odżywcze glebą doniczkową zmieszaną w połowie z piaskiem. Nasiona poziomki lub truskawki miesięcznej aplikuje się powierzchownie i bardzo lekko przykrywa glebą. Zawsze utrzymuj nasiona wilgotne, najłatwiej to zrobić za pomocą butelki z rozpylaczem. Delikatne sadzonki truskawek kiełkują po trzech do czterech tygodniach. Jeśli poziomki mają już cztery liście, można je przesadzić do bogatej w składniki odżywcze gleby i posadzić na zewnątrz jako silną, młodą roślinę. Niektóre miesięczne odmiany truskawek kwitną i owocują w pierwszym roku, niektóre dopiero w roku po siewie.
Rozluźnij przyszłą glebę do sadzenia poziomek na dużym obszarze i w razie potrzeby przynieś trochę kompostu. Alternatywnie wypełnij donicę luźną ziemią doniczkową, taką jak nasza organiczna uniwersalna gleba Plantura. Wysoka zawartość kompostu w naszej glebie magazynuje wilgoć - zamiast degradowanego, szkodliwego dla klimatu torfu - i w razie potrzeby uwalnia ją do korzeni roślin. Użyj łopaty, aby posadzić poziomki nie głębiej w spulchnionej glebie niż wcześniej, tak aby młode pąki były odsłonięte pośrodku rozety liści. Powinieneś zachować odległość sadzenia od 15 do 25 cm między poszczególnymi poziomkami. Jeśli sadzisz poziomki jako roślina okrywowa, należy posadzić od siedmiu do dziewięciu roślin na metr kwadratowy. Dobrze dociśnij glebę dookoła, a następnie energicznie ją podlej.
Sadzenie poziomek: podsumowanie
- Lokalizacja: Najlepiej na słońcu; Możliwy cień i półcień
- Gleba: świeża do umiarkowanie sucha, pożywna, nieco gliniasta, lekko kwaśna wartość pH
- Czas: połowa października - koniec listopada; marzec/kwiecień
- Odległość sadzenia: 15–25 centymetrów
Najważniejsze środki pielęgnacyjne
Dzikie truskawki są łatwe w pielęgnacji. W gorące i suche lata należy go nadal stosować okazjonalniebyć podlewanym dla wsparcia. Poziomki nawozi się dopiero wiosną w celu kwitnienia i po zbiorze owoców wczesną jesienią. Z pomocą organicznego nawozu płynnego, takiego jak nasz organiczny nawóz do pomidorów i warzyw Plantura, ilość wyekstrahowanych składników odżywczych jest dostarczana poprzez formowanie owoców i wspomagana formowanie się kwiatów. Szkodniki są rzadko obserwowane na poziomkach, szara pleśń (Botrytis cinerea) i mączniak prawdziwy mogą występować jako choroby. Jeśli poziomki są w doniczkach lub skrzynkach balkonowych, zdecydowanie należy je przesadzać do nowej gleby co dwa do trzech lat. Podłoże z czasem zapada się, a ważne śladowe składniki odżywcze, których nawozy często nie zawierają, stają się ograniczone.
Rozmnażanie poziomek: siew i odrosty
Dzikie truskawki można rozmnażać z nasion lub z naturalnych sadzonek. Najszybszym sposobem rozmnażania poziomek jest odcięcie obfitych rozłogów. Odgałęzienia poziomek często mają już uformowane korzenie, więc szybko rosną nawet po przesadzeniu. Jednak w zależności od odmiany, comiesięczne truskawki tworzą niewiele rozłogów lub w ogóle nie tworzą ich wcale i dlatego można je zazwyczaj rozmnażać przez siew. Aby uzyskać nasiona, dojrzałe poziomki należy pokroić na ćwiartki i delikatnie wysuszyć na słońcu lub w piekarniku w temperaturze 50 °C. Jeśli miąższ jest całkowicie suchy, możesz po prostu zetrzeć nasiona z powierzchni. Te orzechy mogą teraz leżeć w powietrzu i wysychać jeszcze przez kilka dni. Następnie trzymaj nasiona poziomek w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, aż je zasiejesz, jak opisano powyżej.
Dzikie jagody: czas zbiorów i wykorzystanie
Jadalne poziomki są latem zbierane ręcznie z krzaków i zwykle zjadane od razu. Po zebraniu, wrażliwy na nacisk owoc zachowuje się dobrze przez kilka godzin do dnia, zanim stanie się papkowaty. Do przetworzenia należy zawsze zbierać świeże poziomki. Dżem z poziomek jest szczególnie smaczny, ale sok, syrop, likier i ocet są również dobrą alternatywą dla konserwowania łatwo psujących się owoców. Jednak osoby z alergią na truskawki i skłonnością do uli powinny również unikać owoców poziomki. Liście poziomki są używane jako herbaty w medycynie ludowej do łagodzenia problemów trawiennych, reumatyzmu, dny moczanowej, chorób wątroby i dróg moczowych.
Więcej pysznych lokalnych krzewów owocowych iMieszkańcami lasu na naszych szerokościach geograficznych są żurawiny (Vaccinium vitis-idaea). Dowiedz się wszystkiego o specjalnych wymaganiach, sadzeniu, pielęgnacji i zbiorze świeżych, kwaśnych jagód w naszym artykule.