Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Uprawa kapusty ostrokątnej we własnym ogrodzie: przedstawiamy odpowiednie odmiany i podpowiadamy porady i wskazówki od siewu, pielęgnacji i nawożenia po zbiory.
Kapusta ostra (znana również jako kapusta ostra) jest bliskim krewnym kapusty białej (Brassica oleracea var. capitata) . Cechą szczególną tego przedstawiciela kapusty są bardzo delikatne liście. Jednak ta delikatna struktura kapusty ma negatywny wpływ na jej trwałość. Dlatego kapustę spiczastą można często przechowywać tylko przez niecały tydzień, w zależności od odmiany. Zawiniętą w wilgotną ściereczkę delikatną kapustę można przechowywać w lodówce przez kilka dni bez utraty kęsa. Chrupiące liście kapusty są szczególnie popularne przy przyrządzaniu surowych sałatek warzywnych, warzywnych przekąsek, a regionalnie również do pożywnego makaronu. Spiczaste główki kapusty cenione są przez smakoszy za wysoką zawartość witamin, minerałów i niską kaloryczność. Kolejną zaletą jest łatwa przyswajalność w porównaniu z innymi odpowiednikami. Uprawa kapusty ostro zakończonej jest opłacalna dla ogrodników hobbystów, ponieważ jest to bardzo łatwa w pielęgnacji roślina, która zapewnia świeże główki kapusty na początku sezonu ogrodniczego.
Uprawa kapusty szpiczastej - tak to działa krok po kroku:
- Wybierz odpowiednią odmianę. Zebraliśmy dla Ciebie kilka zaleceń dotyczących odmian kapusty ostro zakończonej:
- Odmiany o czasie zbiorów od końca maja:
- Po pierwsze: jak sama nazwa wskazuje, jest to bardzo wczesna odmiana; szybki wzrost idealny do uprawy wiosennej; od stycznia sadzonka jest przywożona i przesadzana do ogrodu w marcu.
- Zbiory od września:
- Tolerancja Caraflex (F1): szpiczaste główki o wadze 1-2 kg; smak bardzo delikatny; chrupiące liście są szczególnie polecane do surówek.
- Kalibos: piękne połączenie spiczastej i czerwonej kapusty z pięknymi czerwonofioletowymi główkami, które mogą ważyć około 1 kilograma; jednak termin przydatności do spożycia tego rodzaju kapusty jest bardzo ograniczony.
- Inne odporne odmiany:
- Hilds Idealny: wysoka wydajność; wyjątkowo wytrzymały na mróz; zalecany wczesny siew.
- Odmiany o czasie zbiorów od końca maja:
- Jeśli chcesz zebrać „wczesną kapustę” w swoim ogrodzie w maju, musisz siać w styczniu. Najlepiej nadaje się do tego jasny parapet.
- Słoneczne łóżka są szczególnie dobre dla delikatnej kapusty. Dopuszczalne jest również nieco zacienione miejsce, ale zbiory będą znacznie lepsze, jeśli kapusta będzie mogła cieszyć się większą ilością godzin słonecznych. Ten ciężki koszyczek docenia luźną glebę, trochę gliniastą z wystarczającą ilością składników odżywczych. Jeśli gleba ogrodowa jest piaszczysta, przed sadzeniem można poprawić zagłębienie gleby kompostem, obornikiem i wiórami z rogów.
- Podczas sadzenia upewnij się, że zostawiłeś wystarczająco dużo miejsca, zalecamy około 40-80 cm. Młode rośliny należy bezwzględnie chronić przed mrozem na noc przykrywką z flizeliny. Preferowane wczesne rośliny kapusty wychodzą na zewnątrz na początku marca. Późniejsze odmiany można sadzić w ogrodzie w maju lub czerwcu.
- W fazie wzrostu należy regularnie spulchniać glebę wokół rośliny za pomocą motyki. Kapusta szpiczasta jest jedną z roślin motyki: regularne spulchnianie gleby sprzyja ogromnemu wzrostowi i plonom.
- Podczas suchych okresów letnich konieczne jest regularne podlewanie. Nawozić nawozem bogatym w azot i potas, takim jak nasz organiczny nawóz do pomidorów Plantura. Nasza wskazówka: przestań używać nawozu co najmniej miesiąc przed rozpoczęciem zbiorów, ponieważ nadaje to spiczastej kapuście siarkowy smak.
- Wczesne odmiany kapusty szpiczastej mogą przynieść pierwsze chrupiące główki kapusty z własnego ogrodu już pod koniec maja, jeśli zasiejesz je wcześnie. Odmiany późno dojrzewające można zbierać jesienią.
Ważna wskazówka: Lokalizacja kapusty szpiczastej nie powinna być wykorzystywana do uprawy kapusty przez co najmniej cztery lata. Jest to konieczne, aby przeciwdziałać chorobom.
Kapusta szpiczasta jest blisko spokrewniona z kapustą białą. Z naszego specjalnego artykułu dowiesz się, jak uprawiać go we własnym ogrodzie.