Posiadanie własnego ogrodu ziołowego na parapecie to nie tylko konieczność dla kucharzy hobbystów. Pachnące zioła są również atrakcyjne wizualnie.
Ponieważ przestrzeń, światło i gleba są ograniczone dla ziół na parapecie, przy ich pielęgnacji należy przestrzegać kilku zasad. Zasadniczo jednak większość ziół może być również uprawiana w pomieszczeniach i dlatego jest dostępna bezpośrednio w kuchni.
Zioła kuchenne na parapet
Świeże zioła nadają każdej potrawie ostateczny szlif i wydzielają przyjemny zapach. Ale nawet jeśli nie masz balkonu ani ogrodu, nie musisz rezygnować z własnego ogrodu ziołowego. Ponieważ wiele ziół można przechowywać również na parapecie. Należy jednak zauważyć, że rośliny nie otrzymują pełnego spektrum światła z dzisiejszych podwójnie oszklonych i powlekanych okien, tak jak na zewnątrz, i dlatego wolniej rosną w pomieszczeniach. W przeciwieństwie do szkła szklarniowego, długości fal odpowiednie dla roślin nie mogą przechodzić przez szybę okienną. Dlatego zioła powinny być ustawione tak jasno, jak to możliwe. Parapet w innym pomieszczeniu może być bardziej odpowiedni niż ten w kuchni. Pokażemy Ci, jakie zioła można wykorzystać na parapecie.
Wskazówka: Jeśli chcesz stworzyć swój pierwszy ogródek ziołowy na parapecie, najlepszym wyborem będzie nasz zestaw do uprawy ziół Plantura. Przygotowaliśmy wybór pięciu aromatycznych ziół, które możesz zasiać w kompostowalnych doniczkach z wysokiej jakości ziemią ziołową, które znajdują się w zestawie.
Szczypior
Pod względem oświetlenia szczypiorek (Allium schoenoprasum) jest dość oszczędny i można go uprawiać prawie wszędzie. Ponieważ jednak nie całe światło wpada przez okno, najlepszy jest parapet najjaśniejszy. Dla szczypiorku na parapecie ważne jest regularne podlewanie i nawożenie. Ponieważ ma dość duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze, należy ją przesadzać w glebie bogatej w składniki odżywcze, gdy tylko będzie trochę większa. Na przykład nasz ekologiczny pomidor Plantura& ziemia warzywna, która ma wysoką zawartość kompostu i może optymalnie dostarczać ziołom wyższą zawartość składników odżywczych. Do zbioru szypułki są odcinane u nasady i wkrótce ponownie kiełkują, ponieważ szczypiorek to wieloletnie zioła.
Wskazówka: Nasza organiczna gleba do pomidorów i warzyw Plantura dobrze komponuje się również z miętą, bazylią, pietruszką i kolendrą, ponieważ te zioła również uwielbiają składniki odżywcze.
Mięta
Istnieją różne rodzaje mięty (Mentha), w tym mięta pieprzowa (Mentha×piperita) jest bardzo popularny w kuchni. Mięta rośnie szybko i szeroko się rozprzestrzenia. Dostępna doniczka jest zwykle szybko zabierana. Umieść miętę w półcienistym miejscu i regularnie dostarczaj roślinie wodę i nawóz. Zioło potrzebuje wielu składników odżywczych, a zatem gleby bogatej w składniki odżywcze, takiej jak nasza beztorfowa ekologiczna gleba pomidorowa i warzywna Plantura.
Rzeżucha ogrodowa
Uprawa rzeżuchy ogrodowej (Lepidium sativum) jest zawsze skuteczna i można ją uprawiać na dowolnym podłożu. Płytki pojemnik jest w zupełności wystarczający, ponieważ sadzonki są już zbierane. Tutaj możesz obficie siać, ponieważ sadzonki rosną prosto i potrzebują niewiele miejsca do zbioru. Rzeżucha rośnie na słońcu iw półcieniu i wymaga tylko od czasu do czasu podlewania. Jeśli jednak miejsce jest bardzo jasne i ciepłe, rzeżucha musi być częściej nawilżana.
Bazylia
Bazylii (Ocimum basilicum) nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni, bo to zioło po prostu najlepiej smakuje świeżo. Podczas zbiorów należy zawsze odłamywać szypułkę tuż nad nową parą liści. Tutaj bazylia ponownie się rozgałęzia i tworzy nowe liście. Zioło to potrzebuje słonecznego miejsca, bogatej w składniki odżywcze gleby oraz regularnego podlewania i nawożenia. Jednak podczas nalewania należy znaleźć odpowiednią równowagę. Gdy tylko bazylia opadnie, należy ją ponownie podlać, ale nie może być stale w wodzie. Na bogatej w składniki odżywcze glebie warzywnej bazylia rozwija stabilne pędy i ma bardziej aromatyczny smak niż w przypadku uprawy na glebie ubogiej w składniki odżywcze.
pietruszka
Pietruszka (Petroselinum crispum) również smakuje o wiele bardziej aromatycznie świeżo niż suszona, dlatego zaleca się jej uprawę w kuchni. Pietruszka lubi miejsca ze światłem, ale bez bezpośredniego słońca. Powinno być również ciepło, aby zioło mogło się rozwijać. Upewnij się, że regularnie podlewasz i nawozisz, ponieważ pietruszka potrzebuje dużo składników odżywczych. Dwuletnie zioło ponownie wykiełkuje w przyszłym roku, ale wkrótce zacznie kwitnąć. Tutaj również użyj wysokiej jakości gleby bogatej w składniki odżywcze, która może dobrze przechowywać wodę, na przykład naszej ekologicznej gleby do pomidorów i warzyw Plantura.
Kolendra
Nie każdy lubi to zioło, ale ci, którzy lubią kolendrę (Coriandrum sativum) mogą z łatwością uprawiać ją w kuchni. Warunkiem udanych zbiorów jest nasłonecznione okno z dużą ilością ciepła i regularne podlewanie. Kolendra jest rośliną jednoroczną i co roku należy ją odsiać. Nasiona kolendry są również używane jako przyprawa w kuchni. Podobnie jak wszystkie inne zioła wymienione powyżej, kolendra preferuje podłoże bogate w składniki odżywcze.
Rozmaryn
Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) jest prawdopodobnie jednym z najłatwiejszych w pielęgnacji ziół kuchennych, ale swoim aromatem wzbogaca wiele pysznych potraw. Umieść zioło w pełnym słońcu. Rzadko trzeba go podlewać i nawozić, ponieważ rozmaryn jest przystosowany do suchości i upału. Substrat ubogi w składniki odżywcze, taki jak nasz organiczny kompost z ziół i nasion Plantura, jest idealny do rozmarynu. Nasza organiczna i wolna od torfu gleba produkuje aromatyczne zioła i jest również idealna do uprawy z nasion. Dobrze komponuje się również z następującymi ziołami półkrzewowymi. Do zbioru odetnij kilka gałęzi u podstawy; rozmaryn ponownie wykiełkuje na parapecie.
Wskazówka: Rozmaryn rośnie jako krzew i potrzebuje większej doniczki po trzech do czterech latach, co daje jej więcej miejsca na korzenie.
mędrca
Sage (Salvia officinalis) dobrze radzi sobie z suszą i światłem słonecznym. Chcąc zachować szałwię w mieszkaniu, najlepiej umieścić ją w oknie wychodzącym na południe i podlać po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby.Możesz to łatwo określić za pomocą testu palca. Możesz oszczędzić z suplementami diety z tym ziołem. W związku z tym szałwię należy również przechowywać na podłożu raczej ubogim w składniki odżywcze, takim jak luźna gleba ziołowa. Dobrze nadaje się również uniwersalna gleba z 30 do 40% piasku.
Tymianek
Podobnie jak rozmaryn, tymianek (Thymus vulgaris) preferuje słoneczne miejsce i nie potrzebuje dużo składników odżywczych. Zapotrzebowanie na wodę ziela śródziemnomorskiego jest również dość niskie. Choć tymianek najlepiej rozwija się na świeżym powietrzu, można go również uprawiać na parapecie. Tymianek najlepiej czuje się w glebie ubogiej w składniki odżywcze, takiej jak nasza Organiczna gleba z nasion i ziół Plantura. Nasza ziemia ziołowa jest szczególnie luźna dzięki perlitowi i promuje aromatyczne liście tymianku dzięki ograniczonej podaży składników odżywczych.
Wskazówka: Miękkie i delikatne zioła, takie jak bazylia lub pietruszka, najlepiej posypać jedzeniem świeżymi, nie gotowanymi. Twarde i gruboziarniste zioła, takie jak szałwia, rozmaryn czy tymianek, można dodawać do potraw wcześniej, aby uwolniły swój aromat.
Pielęgnacja ziół na parapecie: Należy na to zwrócić uwagę
Mały ogródek ziołowy na parapecie jest łatwy do stworzenia. Należy jednak pamiętać o kilku kwestiach.
Wymagane oświetlenie
Z powodu raczej niekorzystnego spektrum światła we wnętrzu zioła rosną wolniej i mają tendencję do tzw. więdnięcia. Oznacza to, że tworzą się długie pędy, ale mają tylko nieliczne i małe liście i są bardziej podatne na choroby. Dlatego dobrze jest, aby zioła spędzały czas na świeżym powietrzu, jeśli to możliwe. Na przykład skrzynkę balkonową można przymocować za oknem.
Donice
Ponieważ przestrzeń na parapecie jest bardzo ograniczona, zwykle można używać tylko małych doniczek. Dlatego w każdej doniczce należy posadzić tylko dwa do czterech osobników każdego rodzaju ziół, aby poszczególne rośliny dobrze się rozwijały. Zakupione zioła należy oddzielić, ponieważ zwykle są zbyt gęste. Koniecznie wybierz doniczki z otworem drenażowym i ułóż warstwę drenażową z kamyków lub keramzytu, aby nadmiar wody mógł odpłynąć. Prezentowane tolerują nasiąkanie wodąWcale nie zioła kuchenne. Upewnij się również, że używasz wysokiej jakości gleby, aby woda i składniki odżywcze mogły być przechowywane przez długi czas. Dokładnie to, jak musi wyglądać gleba, różni się w zależności od zioła.
Zimowanie
Ponieważ wieloletnie zioła kuchenne, takie jak bazylia, tymianek, rozmaryn czy szałwia są przystosowane do różnych pór roku, należy im zrobić przerwę zimową, aby w przyszłym roku nadal dobrze rosły. Najlepiej umieścić zioła w pomieszczeniu o mniejszej ilości światła i temperaturze około 0 °C. W tym czasie odpowiednio zmniejsza się podlewanie i nie przeprowadza się nawożenia, ponieważ zioła mają przerwę w uprawie.
Przesadzanie
Zioła na parapecie powinny być regularnie przesadzane wiosną. W małych doniczkach jest mało substratu i należy je wymieniać co roku. Gdy doniczka jest już w pełni ukorzeniona, wskazane jest podzielenie ziół lub posadzenie ich w większej doniczce.
Choroby i szkodniki
Ponieważ zioła są bardzo blisko siebie na parapecie, szkodniki, takie jak przędziorki czy mszyce, mogą się tu szybciej rozprzestrzeniać i zarażać wszystkie rośliny. Zioła, które rosną w pomieszczeniach i mają mniej światła, tworzą również bardziej tzw. Geiltriebe. Takie pędy są również szybciej atakowane przez szkodniki. Dlatego regularnie sprawdzaj zioła pod kątem inwazji szkodników. Inwazja nie jest rzadkością, szczególnie zimą, kiedy rośliny są słabe, a powietrze suche.
Zbiór i przycinanie
Na koniec ważne jest, aby regularnie zbierać całe gałęzie z ziół. To pozwala roślinom dalej się rozgałęziać i rosnąć. Więcej wskazówek dotyczących zbierania ziół znajdziesz w odpowiednim artykule, ponieważ przyszły wzrost zwykle zależy od właściwych zbiorów.
W domu zioła mają mało światła. Sprawdź nasz artykuł na temat ziół kochających cień, aby uzyskać jeszcze więcej aromatycznych, aromatycznych roślin, które z powodzeniem można uprawiać w pomieszczeniach.