Maliny to owoce równie smaczne, co drogie. Tym lepiej, jeśli uda Ci się wyhodować maliny we własnym ogrodzie. Oto pomocne wskazówki.
Malina (Rubus idaeus) to jeden z najpopularniejszych owoców lata. Czy to lody, ładnie przybrane na deser, czy po prostu jako owocowa przekąska pomiędzy nimi: malina jest słodka, pyszna i orzeźwiająca w wysokich temperaturach. Powiemy Ci, jak możesz wyhodować słodkie małe owoce we własnym ogrodzie i udzielimy przydatnych wskazówek dotyczących pielęgnacji.
Maliny to półkrzewy liściaste, które w zależności od odmiany mogą osiągnąć wysokość od jednego do dwóch metrów. Krzew stale odnawia się z podkładki. Jest to zatem bardzo wrażliwe, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na ich wymagania przy wyborze miejsca, a także przy podlewaniu i nawożeniu. Jednak przy dobrej pielęgnacji krzewy malin przynoszą smaczne owoce nawet przez dziesięć lat.
Maliny: Profil
Czerwone owoce należą do rodziny róż (Rosaceae). Wbrew temu, co sugeruje nazwa malina, miękkie owoce nie należą do jagód, ale są to pestki. Drupe gronowe jest złożeniem pojedynczych małych pestek, które tworzą się z kwiatów maliny. Pszczoły i motyle są szczególnie zadowolone z białego kwitnienia między majem a sierpniem. Malina jest więc jedną z roślin bardzo przyjaznych pszczołom. Ich owoce są zwykle czerwone, ale w zależności od odmiany mogą być również czarne lub żółte. Jak wielu ogrodników hobbystów mogło się boleśnie nauczyć, w zależności od odmiany pędy maliny są pokryte mniej lub bardziej drobnymi kolcami, a ich liście są ząbkowane.
Posadź maliny
Aby móc uprawiać smaczne maliny w swoim ogrodzie, poniżej podsumowaliśmy najważniejsze punkty na temat sadzenia malin.
Sadzenie malin: właściwy czas i miejsce
Maliny można sadzić zarówno wiosną jak i jesienią. W zależności od tego, czy wybierzesz maliny letnie czy zimowe, może minąć trochę czasu, zanim zostaną zebranedłuższy. Zalecamy jednak sadzenie malin jesienią, gdyż daje to roślinie więcej czasu na przyzwyczajenie się do nowego miejsca. Maliny najlepiej smakują na słońcu i potrzebują przepuszczalnej, bogatej w składniki odżywcze gleby. Jeśli zapewnisz swojej malinie takie miejsce, zostaniesz nagrodzony bogatymi zbiorami i obfitością kwiatów.
Odmiany malin: popularne i sprawdzone odmiany
W przypadku malin można zasadniczo odróżnić odmiany letnie, jesienne i tak zwane odmiany dwuczasowe. Maliny letnie owocują latem (czerwiec/lipiec) na dwuletnich pędach, maliny jesienne owocują od sierpnia na pędach powstałych w tym samym roku. Maliny dwuletnie zwykle owocują zarówno latem, jak i ponownie jesienią, chociaż zbiory są wtedy nieco mniejsze. Dalsze różnice między malinami letnimi i jesiennymi - takie jak ich przycinanie lub podatność na choroby, a także szczegółowy wykaz wielu odmian malin czerwonych, żółtych i czarnych - można znaleźć tutaj.
Właściwa pielęgnacja malin: przycinanie, nawożenie i co.
Malina jest bardzo energiczną rośliną - zarówno nad, jak i pod ziemią. Dlatego obowiązkowa jest regularna pielęgnacja i rygorystyczne cięcie. Powiemy Ci najważniejsze wskazówki dotyczące pielęgnacji i wyjaśnimy dokładną procedurę.
Właściwie podlewaj maliny
Maliny lubią to trwale wilgotne. Jednak nacisk kładziony jest wyłącznie na „wilgotność”, ponieważ nadmierne podlewanie może szybko doprowadzić do nasiąkania wodą, co z kolei sprzyja gniciu i innym chorobom. Dlatego regularnie podlewaj maliny w okresach suchych, ale nie za dużo. Jednak w pełni wyrośnięty krzew maliny może tolerować około 10 litrów wody co dwa dni w suchym środku lata. Szczególnie w okresie kwitnienia i wtedy, gdy roślina zaczyna owocować aż do końca zbiorów, nie należy zapominać o ponownym podlaniu. Zbyt mała ilość wody podczas dojrzewania owoców powoduje, że pyszne owoce na krzaku szybko wysychają.
Nawozić maliny
Maliny potrzebują nawozu bogatego w potas, który zawiera również niewielkie ilości magnezu. Ponieważ maliny mają również wysokie wymagania co do struktury gleby, odpowiednie są maliny ekologiczneSzczególnie dobre są nawozy, które oprócz działania odżywczego poprawiają również glebę. Ważne jest również, aby składniki odżywcze były dostępne dla malin przez długi czas i aby nie były nimi przytłoczone w czasie nawożenia. Ten długotrwały efekt występuje naturalnie w nawozach organicznych. Jako nawozy organiczne polecamy kompost, obornik bydlęcy lub świński, ściółkę lub przede wszystkim nawozy organiczne z handlu, np. nasz nawóz uniwersalny Plantura. Ale idealny jest również wysokopotasowy nawóz do pomidorów Plantura. Nawozić raz na początku okresu wegetacji, gdy ziemia przestanie zamarzać, np. w marcu. Nawóz stosuje się ponownie kilka tygodni lub miesięcy później – ale przed kwitnieniem malin.
Więcej informacji na temat nawożenia malin i odpowiednich ilości nawozu znajdziesz tutaj.
Podlej maliny w doniczce i nawozisz
Podobnie jak maliny w ogrodzie, ich odpowiedniki w doniczce muszą być odpowiednio podlewane. Ważne jest również, aby nie dochodziło do nasiąkania wodą, ale także aby gleba nie wysychała. Nawet zimą, w dzień bez mrozu, trzeba co kilka tygodni lekko podlewać krzewy malin w doniczkach. W przypadku malin uprawianych w doniczkach sensowne jest nawożenie nieco mniej, ale w krótszych odstępach czasu. W końcu korzenie mają bardzo ograniczoną przestrzeń korzeniową, z której mogą pozyskiwać składniki odżywcze.
Pokrój maliny
Czas i procedura krojenia malin zależy w dużej mierze od odmiany. Maliny letnie owocują tylko na pędach, które roślina rozwinęła w zeszłym roku. Z kolei maliny jesienne mogą owocować już na nowych pędach w tym samym roku.
Właściwe przycinanie i szkolenie na drutach jest bardzo ważne, szczególnie w przypadku malin letnich. Po ostatnich przymrozkach w marcu najlepiej dokładnie zbadać swoją malinę i wyselekcjonować około dziesięciu pięknych, zdrowo wyglądających pędów na metr bieżący (czyli w dużym skoku). W najlepszym razie te pędy rosną w różnych kierunkach. Pozostałe pręty są cięte na poziomie gruntu. Możesz teraz przymocować wybrane pręty do pomocy wspinaczkowej, płotu itp.
Jesienne maliny są co roku całkowicie przycinane, ponieważ nowo powstałe, młode roczne pędy są najbardziej płodne. W granicachmetr bieżący, wczesną wiosną należy wybrać około 20 świeżo porośniętych tras, które pozostawiamy bez zmian, a resztę odcinamy również na poziomie gruntu.
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej porad ekspertów dotyczących krojenia malin.
Zwiąż maliny
Zwłaszcza letnie maliny potrzebują pewnego wsparcia, aby mogły osiągnąć szczyt. W miarę upływu sezonu (a tym samym wzrostu długości), przymocuj wąsy do drutów kratki. Do tego nadają się szerokie plastikowe paski, które nie wcinają się ani nie uszkadzają wąsów.
Wskazówka: Użyj innego koloru wstążki do winorośli jednorocznych niż do dwuletnich. W ten sposób możesz je odróżnić i zapobiec przycinaniu niewłaściwych pędów.
Jesienne maliny potrzebują mniej pomocy, aby rosły stabilnie. Wystarczą dwa druty (jeden 30 cm nad ziemią, drugi na około 170 cm wysokości), aby podtrzymać znacznie stabilniejsze pałeczki do nadchodzącego owocnikowania. Trasy nie muszą być nawet wiązane, jeśli przewody są rozciągnięte po obu stronach zakładu.
Maliny: rozpoznaj czas zbiorów
Podobnie jak w przypadku wielu jagód krzewiastych, czas zbiorów malin wydłuża się przez dłuższy czas. W zależności od odmiany i warunków pogodowych może się to różnić. Jak sama nazwa wskazuje, pierwsze letnie maliny są zwykle gotowe do zbioru w czerwcu. Po łagodnych wiosnach owoce wczesnoletnich odmian malin mogą dojrzewać w maju. W zależności od odmiany zbiory malin letnich trwają zwykle do początku lub połowy lipca. Jesienne maliny można zbierać od sierpnia do późnej jesieni. Pierwsze przymrozki ograniczają czas zbiorów. Odmiany dwuczasowe można zbierać dwukrotnie: po raz pierwszy, jak letnie maliny, w czerwcu i lipcu, a drugi raz między sierpniem a październikiem.
Uwaga: Tak zwane odmiany Twotimer to w zasadzie nic innego jak jesienne maliny. Klasyczne jesienne odmiany malin mogą również dwukrotnie owocować, jeśli tylko sprzyjają temu warunki. Odmiany Twotimer są specjalnie hodowane, aby umożliwić podwójne zbiory z większą pewnością.
Wskazówka: Zbierając maliny, nie polegaj tylko na odpowiednim czasie,ale także na wyostrzone zmysły ogrodnicze. Chociaż wielkość nie ma znaczenia dla zbiorów, jagody powinny być jasno zabarwione przez cały czas, wydzielać typowy aromat malinowy i łatwo odrywać się od krzaka. Jeśli to wszystko ma zastosowanie, oznacza to, że znalazłeś idealny czas na żniwa.
Przechowywanie i konserwowanie malin
Malina to typowy letni owoc. Jeśli nie chcesz rezygnować ze słodyczy swoich ogrodowych malin nawet w chłodniejszych porach roku, istnieje wiele sposobów na ich konserwację.
Zamroź maliny
Najbardziej znaną metodą konserwowania malin jest zamrażanie. W supermarkecie można kupić mrożone maliny przez cały rok, ale można też uzupełnić zapasy mrożonek z własnego ogródka. Po zbiorach należy dokładnie umyć maliny, a następnie je osuszyć. Następnie istnieje kilka sposobów na zamrożenie malin, w zależności od tego, jak dobrze słodki owoc powinien być porcjowany i ile wody może wchłonąć po zamrożeniu.
Uwaga: Ostrożnie obchodź się z malinami - są bardzo podatne na nacisk.
Konserwowanie malin
Podobnie jak prawie każdy słodki owoc, malina jest idealna do wekowania. Niezależnie od tego, czy w postaci całego owocu we własnym syropie, czy w postaci dżemu lub galaretki: malina oferuje całą gamę możliwości. Jeśli chcesz zachować całe maliny, powinieneś użyć tylko odrobiny cukru konserwującego i dodać resztę słodyczy do zwykłego cukru. Jednak podczas gotowania dżemu malinowego należy używać dużej ilości cukru konserwującego, aby uzyskać konsystencję do smarowania.
Suszenie malin
Suszone owoce stają się coraz bardziej popularne. Wielu świadomych żywienia ogrodników hobbystów inwestuje zatem we własny piec do suszenia, aby zachować swoje pięknie wyhodowane plony. Jednak malina tak naprawdę nie nadaje się do suszenia. Ma wysoką zawartość wody (około 80%), dlatego po wysuszeniu pozostanie tylko skórka i nasiona.
Wszyscy znają maliny - ale czy słyszałeś kiedyś o jagodach schisandry? Oto 9 jagód, których prawdopodobnie nie znasz.