- Drzewo: pochodzenie i charakterystyka
- Kup marzankę: co powinieneś zrobićuwaga?
- Jak sadzić marzankę?
- Pielęgnacja marzanki: Wszystko do podlewania, cięcia i nawożenia
- Jak zbierać i przechowywać marzankę?
- Czy marzanka wonna jest trująca?
- Smak i zastosowanie marzanny
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Aromatyczna marzanka wonna jest bardzo popularna jako syrop, zwłaszcza wiosną. Wszystkie ważne informacje na temat marzanny - od jej pochodzenia po uprawę i zbiory - znajdziesz tutaj.
Woodruff (Galium odoratum), znany również jako pachnąca słoma lub majowe zioło, należy do rodziny rumieńców (Rubiaceae) i jest Wieloletnia roślina leśna spotykana głównie w cienistych lasach liściastych oraz bukowych i mieszanych lasach liściastych. Ale marzankę można również uprawiać w ogrodzie. Do uprawy wykorzystywana jest bardzo oryginalna marzanka Galium odoratum , która rośnie dziko tutaj. W marzance nie ma dużego wyboru odmian. Daleko spokrewniony gatunek występuje w południowych lasach alpejskich, Turiner Woodruff (Asperula taurina), zwany także Turiner Meister. Jest większa niż nasza lokalna marzanka, a jej kwiaty cudownie pachną jaśminem.
Drzewo: pochodzenie i charakterystyka
Biała kwitnąca bylina leśna, najbardziej znana z Maybowle, można znaleźć na wysokości do 1400 metrów w północnej i środkowej Europie, a także w zachodniej Syberii, Afryce Północnej i niektórych krajach azjatyckich, takich jak Chiny, Japonia czy Kazachstan. W Niemczech o marzance wspomniano już w 854 roku, kiedy benedyktyński mnich Wandalbertus z Eifel poinformował, że on i jego bracia zainaugurowali maj uderzeniem marzanki. Nazwa „Marzanka leśna” jest prawdopodobnie pochodną łacińskiego słowa matrisylva, co oznacza „gorączka drewna”. Jednak zioło ma również wiele innych nazw, które mogą się znacznie różnić w zależności od regionu.
Woodruff to zielona zimująca, wieloletnia roślina zielna, która tworzy krótkie rozłogi i rozłoży się płasko. Może osiągnąć wysokość do 30 centymetrów i ma zieloną, kwadratową łodygę, na której jasnozielone do średniozielone liście układają się w spirale. Każdy okółek składa się z sześciu do ośmiu lancetowatych podłużnych liści o długości czterech centymetrów z wyraźnie widoczną główną żyłą. Małe, białe kwiaty w kształcie gwiazdy, ułożone w baldachy, pojawiają się od kwietnia do maja.
Kup marzankę: co powinieneś zrobićuwaga?
Włókno drzewne można kupić jako nasiona lub jako roślinę doniczkową. Musisz zaplanować trochę czasu na własny zasiew, ponieważ marzanka na początku rośnie dość wolno.
Nasiona i rośliny doniczkowe można znaleźć w marketach budowlanych, centrach ogrodniczych, szkółkach lub w Internecie. Kupując rośliny doniczkowe, opłaca się kupować te wysokiej jakości: więc upewnij się, że liście są mocne, niezbyt miękkie i zbyt jasnozielone. Jeśli jesienią nadal kwitnie marzanka, lepiej trzymaj z daleka ręce. Rośliny te nie są dobrze przygotowane na zimę i bardzo szybko zamarzają na mrozie. Nasiona marzanki są oczywiście również dostępne bezpłatnie z natury, ponieważ ich zbieranie nie jest zabronione. Inną dobrą opcją jest ostrożne wykopywanie i przesadzanie małych części roślin.
Jak sadzić marzankę?
Drzewo drzewne wysiewa się lub sadzi w zacienionych miejscach i na wilgotnej glebie. Młode rośliny uwielbiają warstwę ściółki na dole, która utrzymuje wilgotność gleby. Marzanka toleruje tylko niewielkie ilości nawozu, który powinien być przede wszystkim organiczny. Na przykład kompost lub nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura są idealne do tego celu.
Aby skutecznie posadzić marzankę, warto przyjrzeć się lasowi. To tutaj wieloletnia roślina zapuszcza korzenie w naturalnych warunkach. Marzanka preferuje miejsca półcieniste do zacienionych oraz wilgotne, wapienne gleby. Szczególnie lubi pokryć ziemię pod drzewami liściastymi. Do siewu, który odbywa się od połowy września do lutego, nasiona przykrywa się pół centymetrem ziemi. Wiosną młode rośliny można następnie oddzielić w odległości 20 centymetrów w rzędzie. Alternatywnie możesz kupić marzankę w doniczce i posadzić rośliny w odstępach 40 centymetrów między marcem a październikiem. Jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca, marzankę można bez problemu uprawiać również w wiadrze, np. na balkonie. Następnie upewnij się, że roślina kochająca wilgoć nie wysycha. W idealnym przypadku balkon powinien być skierowany na wschód lub północ, aby wieloletnia roślina leśna nie była zbyt długo wystawiona na działanie palącego słońca.
Podsumowanie: Jak sadzi się marzankę?
- Siew: od połowy września do lutego
- Odstęp między wierszami: 25cm
- Zasadź rośliny doniczkowe między marcem a październikiem
- Odległość sadzenia: 40 cm
Więcej informacji na temat uprawy marzanki znajdziesz w naszym specjalnym artykule.
Pielęgnacja marzanki: Wszystko do podlewania, cięcia i nawożenia
Rzut drzewny jest wytrzymały, mało podatny na choroby i szkodniki i generalnie nie jest bardzo wymagający. Należy jednak zwrócić uwagę na kilka rzeczy, które pomogą w udanej uprawie marzanny. Jako prawdziwa dzika roślina wieloletnia z lasu ważne jest na przykład, aby gleba była zawsze dostatecznie wilgotna. Brak wody ma bardzo negatywny wpływ na roślinę. Dlatego regularnie sprawdzaj glebę, zwłaszcza jeśli nie padało przez długi czas. Tym bardziej ostrożnie podlewamy marzanki w doniczkach.
Ponieważ marzanka jest wieloletnia, co roku kiełkuje od nowa. Potrzeba do tego siły z kłączy, podziemnych kiełków i organów magazynujących. Nie jest konieczne przycinanie rośliny zielnej, ale możliwe jest odcięcie krawędzi łopatą, jeśli roślina okrywowa zbytnio się rozwinęła. Powstałe sekcje można następnie oddać lub posadzić w innym odpowiednim miejscu w ogrodzie.
Jeśli chodzi o zaopatrzenie w składniki odżywcze, marzanka wonna jest niezwykle oszczędna. W pierwszym roku po siewie lub posadzeniu nie potrzebuje dodatkowego zaopatrzenia w składniki odżywcze. W drugim roku ziele można zaopatrzyć w niewielką ilość kompostu lub przede wszystkim z nawozu organicznego, takiego jak nasz uniwersalny nawóz organiczny na wiosnę Plantura. Zapewnia to roślinie wszystkie ważne składniki odżywcze przez długi czas i jest całkowicie wolne od zwierząt.
Wskazówka: Nawet jeśli marzanka rośnie jak dywan: kwadratowe łodygi rośliny łatwo się łamią, a skutkiem ciągłych niepokojów jest to, że się wycofuje – pozostaw marzankę tam, aby się rozmnażała w spokoju tak łatwo, jak to możliwe.
Jak zbierać i przechowywać marzankę?
Jeżeli marzanka ma być spożywana, zbiera się ją przed kwitnieniem, między marcem a kwietniem. W tym momencie zawartość mniej strawnych glikozydów kumarynowych jest najniższa. Marzankę można zbierać na bukiety lub jako lekarstwo na mole między wiosną a jesienią. Do przechowywania marzankę suszy się lub zamraża.
Jeżeli marzanka ma być zjadana, czas zbiorów jest ściśle związany z kwitnieniem. To z powoduGlikozydy kumaryny, które są obecne w całej roślinie i mogą powodować objawy, takie jak bóle głowy lub senność, jeśli są spożywane w nadmiarze. Zawartość jest najwyższa w okresie kwitnienia, dlatego najlepiej zbierać bezpośrednio przed kwitnieniem. Okres na to jest mniej więcej między marcem a kwietniem.
Do zbiorów możesz użyć noża lub nożyczek, aby odciąć łodygi i liście tuż nad ziemią. Po zbiorze zioło musi więdnąć przez noc, aby rozwinęło swój typowy aromat. Po tym etapie marzankę suszy się i umieszcza w hermetycznych słoikach do przechowywania. Ale aromatyczną roślinę można również przechowywać w zamrażarce, dzięki czemu jeszcze lepiej zachowuje swój silny aromat.
Więcej informacji na ten temat można znaleźć w powiązanym specjalnym artykule na temat zbierania i przechowywania marzanki.
Czy marzanka wonna jest trująca?
Orzech drzewny jest klasyfikowany jako lekko lub mało trujący. Zauważalne objawy mogą wystąpić tylko wtedy, gdy spożywane są bardzo duże ilości, ale okazjonalne spożywanie normalnych ilości nie stanowi żadnego problemu.Większość produktów o smaku marszu nie zawiera już prawdziwej marzanki.
Woodruff zawiera glikozydy kumaryny, które są przekształcane w kumarynę, gdy roślina usycha i ucieka. Pozwala to wyczuć typowy zapach marzanki. W dużych ilościach substancja ta może powodować bóle i zawroty głowy, a nawet senność, ale ponieważ do tego potrzebne są naprawdę duże ilości, roślina jest uważana za mało toksyczną lub mało toksyczną. Większość produktów spożywczych aromatyzowanych marzanką wonną zawiera teraz tylko sztuczne aromaty, a lemoniady i słodycze, które są szczególnie popularne wśród dzieci, nie mogą już być aromatyzowane prawdziwą marzanką wonną.
Wskazówka: Chociaż marzanka wonna jest uważana za lekko trującą, świeże zioło jest bezpieczne w użyciu, o ile obchodzisz się z nim ostrożnie. Na przykład, jeśli użyjesz świeżych łodyg w majowym ponczu, nie powinny one siedzieć w napoju dłużej niż 15 do 20 minut.
Smak i zastosowanie marzanny
Waldmeister jest bardzo popularny w Niemczech. Prawie żaden inny kraj nie używa tego zioła tak często, jak tutaj. Typowy aromat, który tworzy kumaryna, będąca drugorzędną substancją roślinną, jest często używany w kuchni na wiele sposobów i nadaje potrawom i napojom coś szczególnego. Na przykładAromatyczne zioło można znaleźć w ponczu z marzanki, ale jest również używane do uszlachetniania syropów, sznapsów, lodów lub deserów, takich jak jasnozielona galaretka.
Marzzy wonnej używa się również jako rośliny leczniczej. Jeśli kumaryna powoduje objawy w dużych dawkach, mówi się, że pomaga w bólach głowy i migrenach w małych dawkach oraz ma działanie przeciwskurczowe. Jako zioło lecznicze marzanka wonna jest często używana na przykład jako herbata. W połączeniu z melisą pomaga w walce z bezsennością.
Czy masz na to ochotę? Pokażemy Ci, jak posadzić własną marzankę w ogrodzie.