Jak smakują pomidory porzeczkowe? Co musisz wziąć pod uwagę, sadząc i pielęgnując je? Czy są też pomidory z żółtej porzeczki? Tutaj dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o tej specjalnej odmianie pomidora.
Drobne pomidorki porzeczkowe od lat są ulubioną odmianą w przydomowych ogrodach i na balkonach. Przedstawiamy wczesną i wysokoplenną odmianę pomidora.
Pomidor porzeczkowy: Profil
| Owoce | pomidor koktajlowy; czerwony lub żółty |
| Smak | słodko-kwaśny, pikantny |
| Dojrzałość | wcześnie |
| Wzrost | Dziki pomidor, do 150 cm |
| Lokalizacja | Szklarnia, na zewnątrz, doniczka |
Pochodzenie i historia
Pomidor porzeczkowy (Lycopersicon pimpinellifolium) pochodzi bezpośrednio z dzikich pomidorów w Peru i Ekwadorze i jest tylko daleko spokrewniony z naszym pomidorem uprawnym (Lycopersicon esculentum ) związane. Zostały wyhodowane dla smaku, a nie dla większych owoców, jak wszystkie nasze inne odmiany. Jednak niektóre odmiany prawie nie zostały zmienione przez hodowlę. Dzikie pomidory charakteryzują się licznymi, bardzo małymi owocami oraz silnie rozgałęzionym, krzaczastym wzrostem. Dotyczy to również pomidorów porzeczkowych.
Właściwości i smak pomidora porzeczkowego
Pomidory porzeczkowe znajdują się wśród żółtych odmian pomidorów, ale najbardziej znane są odmiany czerwone. Pomidory porzeczkowe rosną bardzo szeroko, osiągają wysokość około 1,5 metra i szerokość jednego metra. Rośliny mają delikatnie opierzone liście i od połowy lipca wytwarzają niezliczoną ilość małych, okrągłych pomidorów. Owoce osiągają maksymalnie jeden centymetr średnicy i tworzą wewnątrz wiele nasion. Smak porzeczki można określić jako słodko-kwaśny i pikantny do pomidorów.
Pomidory porzeczkowe są zwięzłe nasienne, z owoców można uzyskać nasiona do przyszłorocznej uprawy. Dziki pomidor rośnie również dziko w ogrodzie. Jeśli na przykład owoce trafiły na kompost, wielu często jeździmałe rośliny następnej wiosny. W ten sposób pomidor porzeczkowy można łatwo rozmnażać bez większego wysiłku.
Najlepsze odmiany pomidora porzeczkowego
Istnieją również różne rodzaje malutkich pomidorków porzeczkowych. Przedstawiamy najlepsze odmiany żółte i czerwone.
Pomidory z czerwonej porzeczki
Pomidor z czerwonej porzeczki, zwany także „Czerwoną Porzeczką”, to klasyka małych pomidorów. Owoce ważą około trzech gramów i dojrzewają bardzo wcześnie na zwartych roślinach. Jeszcze mniejszą odmianą pomidora porzeczkowego jest malutki, smaczny pomidor „Spoon”. Głęboko czerwone owoce wielkości grochu mieszczą się po kilka na łyżce, stąd nazwa. Soczyste mini pomidory mają prawie pękającą skórkę i mogą rosnąć bardzo duże jak rośliny.
Pomidory z żółtą porzeczką
Złota porzeczka rośnie tak samo bujnie jak odmiany czerwone i od połowy lipca zachwyca wieloma słonecznie żółtymi, słodkimi owocami. Jest nieskomplikowany i łatwy w pielęgnacji, ale potrzebuje miejsca na szerokość. Odmiana „Gold Rush” charakteryzuje się przede wszystkim długimi wiechami z niezliczonymi drobnymi, pomarańczowo-żółtymi owocami. Dobrze dojrzewa jesienią na ciepłym parapecie.
Wszystkie wymienione odmiany są mało podatne na choroby, takie jak zaraza ziemniaczana i dlatego nadają się również do uprawy na zewnątrz.
Sadzenie i pielęgnacja pomidorów porzeczkowych
Pomidory porzeczkowe są bardzo elastyczne pod względem lokalizacji i mogą być uprawiane w szklarni, na balkonie lub na zewnątrz. Ze względu na zwarty wzrost pomidorów porzeczkowych idealnie nadają się do przechowywania w doniczkach lub w wiszących koszach. Dziki pomidor jest niezwykle energiczny i nie trzeba go szczypać. Najlepiej po prostu pozwolić mu szerzyć się, ponieważ owocuje również na wszystkich pędach bocznych. W przypadku wiszących koszy i doniczek wybór gleby ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowych i produktywnych roślin. Sadząc od połowy maja, napełnij donice specjalną glebą pomidorową – taką jak nasza organiczna gleba pomidorowa Plantura – i posadź młode rośliny głęboko w środku. Zawarte w nich składniki odżywcze zapewniają pomidorom porzeczkowym dobry start w lecie i sprzyjają kwitnieniu.
W wiszących koszach i doniczkach rośliny szybko zajmują dużo miejsca i szybko zaczynają owocować. Od tego momentupomidory porzeczkowe potrzebują dodatkowych składników odżywczych, aby nakarmić wiele owoców. Nasz organiczny płynny nawóz do pomidorów Plantura można łatwo nawozić co 1-2 tygodnie wodą do nawadniania.
Zbiór i użycie pomidorów porzeczkowych
Wiele maleńkich owoców pomidorów porzeczkowych jest idealnych do spożycia na świeżo bezpośrednio z rośliny. Całość w sałatkach przyciąga wzrok i stanowi prawdziwe doznanie smakowe. Ze względu na dużą ilość owoców warto je również konserwować poprzez suszenie. Aby to zrobić, pokrój małe owoce na pół i wysusz je w piekarniku na małym ogniu. W ten sposób smacznymi pomidorami można się delektować również zimą.
Chcesz uprawiać na swoim balkonie pomidory porzeczkowe lub inne smaczne odmiany? Zapewniamy porady i wskazówki, jak uprawiać pomidory na balkonie i zbierać dużo owoców.