Jeśli możesz zaoferować zioła w słonecznym miejscu, jest duży wybór. Tutaj znajdziesz szczególnie odpowiednie dla słońca zioła i dowiesz się więcej o ich wymaganiach.
Zioła mają nie tylko korzyści zdrowotne, ale także dają wielu potrawom coś konkretnego. Ale nie każde zioło rośnie w każdym miejscu. Jeśli zwrócisz uwagę na kilka rzeczy, takich jak zapotrzebowanie na światło i składniki odżywcze, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zebrać bujne zioła z własnego ogrodu. Ten artykuł przedstawia niektóre zioła słoneczne i ich wymagania glebowe.
Zioła na słońce o niskim zapotrzebowaniu na składniki odżywcze
Ogromna większość ziół na słońce o niskim zapotrzebowaniu na składniki odżywcze to tak zwane zioła śródziemnomorskie. Pochodzą z suchego i ciepłego regionu Morza Śródziemnego, są łatwe w uprawie w odpowiednich miejscach. Na przykład nasza organiczna gleba ziołowa i nasienna Plantura nadaje się do uprawy, a niektóre z nich można zmieszać z piaskiem, aby imitować naturalne warunki lokalne ziół.
Rozmaryn (Rosmarinus officinalis): Rozmaryn to wieloletni, wiecznie zielony mały krzew, który w Niemczech ma zwykle 70-150 cm wysokości. . Dobrze radzi sobie w bezpośrednim świetle słonecznym i lubi ubogą glebę. Ponadto potrzebuje tylko trochę wody. Jego przypominające igły liście mają wiele zastosowań w kuchni – od prostych ziemniaków z rozmarynem po ratatouille. Rozmaryn nadaje się również jako zioło do grillowania.
Tymianek (Thymus vulgaris): Podobnie jak rozmaryn, tymianek pochodzi z regionu Morza Śródziemnego. Odzwierciedlają to m.in. bardzo podobne wymagania lokalizacyjne, ale te dwa kochające słońce zioła doskonale uzupełniają się również w kuchni. Przy 10 do 40 cm tymianek jest mniejszy niż rozmaryn, a jego liście są również znacznie mniejsze. Z dala od kuchni, tymiankowi przypisuje się różne właściwości lecznicze, na przykład przy przeziębieniu, kaszlu czy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych, dzięki czemu zyskał miano ziela leczniczego roku 2006.
Oregano (Origanum vulgare): Śródziemnomorskie oregano preferuje również suchą, ubogą w składniki odżywcze glebę i jest typowym ziołem na słoneczne stanowiska . Oregano jest rośliną wieloletnią, choć w naszych szerokościach geograficznych często musi zmagać się z chłodem. Istnieją jednak gatunki, które wytrzymują temperatury do -15 °C, więc uprawa zimująca również może się tu udać. W odpowiednich miejscach oregano może osiągnąć wysokość do 65 cm, ale nadaje się również do uprawy w doniczkach jako zioło na słonecznych balkonach.
Pikantna (Satureja): Cząber preferuje również miejsca ciepłe, słoneczne, chude i raczej suche. Istnieją dwa główne rodzaje, które są tutaj szeroko rozpowszechnione: cząber jednoroczny (Satureja hortensis) oraz dwuletnia do wieloletniej cząber zimowy lub górski (Satureja montana ) . Jak sama nazwa wskazuje, cząber doskonale komponuje się ze wszystkimi rodzajami dań z fasoli, ale dzięki cierpkiemu, lekko pikantnemu smakowi może być również stosowany na wiele sposobów w kuchni. Idealnie nadaje się do dań mięsnych i rybnych lub do rafinacji masła ziołowego i twarogu.
Lawenda (Lavandula angustifolia): Lawenda znana jest z pól lawendy w Prowansji, która ma śródziemnomorskie pochodzenie i potrzebuje słońca wieloletnich półkrzewów wystawowych. U nas lawendę można uprawiać na glebach ubogich w składniki odżywcze, wapiennych i przepuszczalnych. Lawenda kwitnie od maja do września i rozwija ozdobne i pachnące fioletowe kwiaty. Liście i kwiaty są używane w kuchni, ale lawenda jest również często wykorzystywana w medycynie ze względu na jej działanie uspokajające, nasenne i antybakteryjne.
Wskazówka: Oprócz lawendy jest jeszcze kilka innych ziół do zasypiania, które możesz również uprawiać we własnym ogrodzie.
Salvia (Salvia officinalis): Liście szałwii zwyczajnej są wydłużone, owalne, pokryte białymi włoskami i wydzielają się dzięki zawarte olejki eteryczne mają intensywny zapach. Onasą niezastąpione w wielu włoskich daniach mięsnych ze względu na ich przyjemnie gorzki i pikantny smak. Rodzaj Salvia jest bardzo bogaty gatunkowo, więc istnieją pewne różnice w smaku: Niektóre odmiany smakują jak limonka, marcepan lub brzoskwinia. Szałwia pochodzi z regionu śródziemnomorskiego i preferuje przepuszczalne, jałowe gleby. Aby uzyskać optymalne warunki dla szałwii, nasze organiczne zioła i glebę nasienną Plantura należy wymieszać z około 30% piaskiem.
Ziele curry (Helichrysum italicum): Zapach i smak zioła curry natychmiast przypomina azjatyckie przyprawy, nawet jeśli zioło słoneczne jest jego częścią, w ogóle nie występuje. Podobnie jak większość innych wymienionych tutaj gatunków, ziele curry ma swój dom w regionie Morza Śródziemnego. Najlepiej rośnie na przepuszczalnych, chudych podłożach i nie toleruje nasiąkania wodą. Dzięki srebrzystoszarym liściom i żółtym kwiatom curry ma pewną wartość ozdobną, oprócz charakterystycznego smaku.
Wskazówka: Oprócz tych ziół, wiele innych roślin odpornych na ciepło nadaje się również na słoneczne miejsca.
Zioła na słońce o wyższych wymaganiach odżywczych
Następujące zioła mają nieco większe wymagania i potrzebują dużo składników odżywczych, a czasem dużo wody. Tylko jeśli chodzi o opiekę, większość z nich jest dość oszczędna. Podłoże bogate w składniki odżywcze, takie jak nasza organiczna gleba uniwersalna Plantura, jest zalecane do uprawy w doniczkach. Dostarcza roślinom wszystkich potrzebnych im składników odżywczych, a dzięki stosunkowo wysokiemu pH tworzy również środowisko, w którym kwitną zioła słoneczne.
Bazylia (Ocimum basilicum): Bazylia jest często łączona z rozmarynem, tymiankiem, oregano i innymi. Bazylia pierwotnie pochodzi z obszarów leśnych podzwrotnikowych. To wyjaśnia, dlaczego bazylia lubi raczej wilgotne i ciepłe, a nie tak dobrze znosi palące południowe słońce. Bazylia jest rośliną jednoroczną i dlatego jest dobrym ziołem na słoneczne balkony. Istnieje wiele różnych odmian prawdziwej bazylii, na przykład cynamon, anyż, cytryna czy bazylia tajska. Niektóre odmiany można nawet przezimować. Więcej na ten temat dowiesz się z naszego artykułu Zimowanie bazylii.
Koper (Anethum graveolens): Obecnie koper kojarzy się głównie z ogórkami i rybami. W przeszłości jednak był używany głównie jako zioło lecznicze, ponieważ mówi się, że wspomaga gojenie ran i ma działanie łagodzące ból. Dill preferuje miejsca chronione przed wiatrem z próchnicą i glebą bogatą w składniki odżywcze. Ponieważ jest to koper jednoroczny, jest również dobrym ziołem na słoneczne balkony.
Szczypior (Allium tuberosum): Zewnętrznie szczypiorek przypomina normalny szczypiorek, ale smak w niczym nie ustępuje czosnkowi - ale bez niego, pozostawiając wszędzie swój typowy zapach. Ponadto szczypiorek jest łatwy w pielęgnacji i można go zbierać prawie przez cały rok, co jest tylko kilkoma zaletami w stosunku do jego starszego brata, prawdziwego czosnku. Nie ma też nic złego w uprawie w doniczkach, więc szczypiorek dobrze nadaje się na słoneczne balkony. Najlepiej rozwija się w próchnicy i bogatej w składniki odżywcze, równomiernie wilgotnej glebie bez nasiąkania wodą. Chcąc wykorzystać naszą organiczną glebę uniwersalną do uprawy, należy zmieszać ją z mączką gliniastą (bentonit), która między innymi poprawia zdolność zatrzymywania wody. Ziele i ziemia uprawna nadają się tylko do uprawy.
Laur (Laurus nobilis): Wawrzyn jest wrażliwy na mróz, więc najlepiej uprawiać go w doniczkach, gdzie jest na jak najjaśniejszym miejscu wolnym od mrozu można zimować. Odpowiednim podłożem jest gleba bogata w próchnicę, zasobna w składniki odżywcze, ale nadal przepuszczalna. Na przykład, możesz zmieszać naszą uniwersalną glebę organiczną Plantura z odrobiną piasku. Wawrzynu nie należy mylić z wawrzynem, ponieważ są one lekko trujące. Natomiast liście laurowe są używane na wiele sposobów w naszej kuchni oraz jako roślina lecznicza.
Hyzop (Hyssopus officinalis): Podobnie jak rozmaryn, oregano i tymianek, hizop również należy do rodziny mięty i jest wieloletnim krzewem . Hyzop preferuje stanowiska osłonięte, nasłonecznione, o glebie wapiennej i bogatej w składniki odżywcze. Jeśli te warunki są podane, bardzo łatwo o nie dbać. Dla optymalnych warunków wzrostuupewnij się, że mieszasz 10 litrów organicznej gleby uniwersalnej Plantura z łopatą do sadzenia pełną wapna ogrodowego Plantura, aby zwiększyć wartość pH. Oprócz szerokiego zastosowania w kuchni i jako zioło lecznicze, uprawa hizopu ma również bardzo praktyczne zastosowanie, ponieważ jego silny zapach odstrasza ślimaki i inne szkodniki.
Nasturcja (Tropaeolum majus): Roślina jednoroczna jest naprawdę wszechstronna. Nasturcja szybko rośnie, jest okrywowa, ma ozdobne liście i piękne kwiaty, które są niezwykle smaczne. Preferuje stanowiska słoneczne, ale dobrze rozwija się w półcieniu. Nasturcja najlepiej rośnie w doniczkach lub na rabatach na lekko wilgotnych, bogatych w składniki odżywcze podłożach.
W żadnym ogrodzie nie ma tylko miejsca na łóżka z ziołami na słońcu. Jeśli interesuje Cię uprawa ziół gdzie indziej, zapoznaj się z naszymi artykułami Shade Herbs i Partial Shade Herbs.