Małe czerwone jagody są bardzo zgodne z trendem zdrowego odżywiania. Pokazujemy, jak możesz uprawiać egzotyczne owoce we własnym ogrodzie.
Od kilku lat owoce jagody goji (Lycium barbarum var. goji ), zwany także wolfberry, można znaleźć w naszych sklepach. Suszone owoce zostały wprowadzone wraz z trendem na „superfoods”, czyli żywność o szczególnie wysokiej zawartości substancji prozdrowotnych. Ale czy wiesz, że możesz również wyhodować azjatycki cudowny owoc we własnym ogrodzie? Tutaj dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o odmianach, pozyskiwaniu i uprawie jagód goji.
Goji pochodzi z Azji Południowej, a zwłaszcza z Chin, gdzie od wielu tysięcy lat zajmuje stałe miejsce w tradycyjnej medycynie chińskiej. Sławę przyniosło jej działanie przeciwutleniające, a tym samym chroniące komórki, a także wysoka zawartość witaminy C. W międzyczasie roślina rozprzestrzeniła się również na Europę Środkową, głównie ze względu na jej mrozoodporność do -25°C. Należy do rodziny psiankowatych i jest tak daleko spokrewniony z pomidorami (Solanum lycopersicum) i ziemniakiem (Solanum tuberosum) związane. Goji rośnie jako krzew liściasty do czterech metrów wysokości, z długimi gałęziami zwisającymi jak wiśnie (Prunus cerasus) jak pręty. Od czerwca tworzy małe, ciemnofioletowe i samopłodne kwiaty, które do października przechodzą w drobne, jasnoczerwone do żółtych, owalne lub łezkowate jagody. Goji może rozprzestrzenić się pod ziemią poprzez odgałęzienia kłącza.
Jagody Goji: odmiany i źródła zaopatrzenia
Jagoda goji dzieli się tylko na kilka odmian, które różnią się głównie kolorem owoców i wielkością jagód. Tutaj przedstawiamy kilka odmian do przydomowego ogrodu.
'Ningxia': odmiana z głównego obszaru uprawy Chin, prowincji Ningxia; wysokoplenna roślina o typowo jasnoczerwonych owocach
'New Big': Ten goji tworzy ciemnopomarańczowe owoce o długości do 2 cm; kielich przy dojrzałości staje się lekko purpurowy; słodka i aromatyczna odmiana
'ZłotaHoney': Jedna z nielicznych odmian o złotożółtych owocach; jagody mają szczególnie łagodny i słodki smak
Ładne egzotyczne rośliny oferowane są głównie jako rośliny wieloletnie, a nawet znalazły swoje miejsce w zwykłych centrach ogrodniczych. Możesz teraz znaleźć rośliny w Dehner, ale także online w niemieckiej szkółce rzadkich gatunków Deaflora. Niektóre nasiona są również oferowane, ale sadzonki potrzebują kilku lat, aby zaowocować.
Zasadź jagody goji
Wilcza jagoda czuje się u nas jak w domu zarówno jako kultura doniczkowa, jak i w łóżku. Roślina lubi szczególnie bogate w próchnicę, a jednocześnie przepuszczalne gleby nasłonecznione lub półcieniste. Ale nawet na uboższej i ubogiej w składniki odżywcze glebie goji wciąż się rozwija, ponieważ jest dość mało wymagająca. Krzewy owocują zwykle od drugiego lub trzeciego roku po posadzeniu. Jeśli chcesz posadzić jagody goji na zewnątrz w grządce, warto przed sadzeniem popracować w niewielkim kompoście lub nawozie o spowolnionym działaniu. Teraz wykopujesz wystarczająco dużą dziurę i umieszczasz roślinę w ziemi. Jeśli nie chcesz, aby goji z czasem przerastały grządkę, wskazane jest zastosowanie dodatkowej bariery korzeniowej o głębokości 30 centymetrów. W przypadku kultury doniczkowej przygotowaną doniczkę napełnij ziemią doniczkową. Idealna do tego jest na przykład ekologiczna ziemia pomidorowa i warzywna Plantura bez torfu. Następnie przesadź roślinę i wypełnij doniczkę ziemią. Teraz woda i możesz podziwiać własną roślinę goji. Gdy tylko doniczka wyrośnie gęsto z korzeniami, które już wystają z dna doniczki, goji należy ponownie przenieść do większego pojemnika.
Pielęgnacja i nawożenie jagód goji
Jako roślina wieloletnia, Goji cieszy się od czasu do czasu przycinaniem. Podczas sadzenia roślina jest zatem najpierw przycinana do 20 centymetrów, aby dobrze się rozgałęziła. W następnym roku po żniwach pozostaje od pięciu do sześciu dużych pędów, które są następnie wyciągane jako gałęzie. Co pięć lat stare pędy należy następnie usuwać i zastępować nowymi pędami. Zapewnia to długi okres ciąży dla Goji i jednocześnie odmładza roślinę. Jeśli goji rośnie z biegiem lat, warto trochę podeprzeć owocujące gałęzie. W przeciwnym razie wytrzymała roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Jeśli chodzi o zapłodnienie, Goji również jest raczej skromny. Wystarczy, jeśliraz w roku, najlepiej wiosną, wysypać wokół krzewu ładunek dojrzałego kompostu lub nawóz wolnodziałający. Nasz organiczny nawóz pomidorowy Plantura jest do tego idealny.
Choroby jagód Goji
Goji jest regularnie atakowany przez mączniaka prawdziwego (Erysiphaceae). Dobry krój z odpowiednią wentylacją zapobiega tej chorobie. Dotknięte rośliny można leczyć bulionem ze skrzypu polnego. Jednak owoce można również bez wahania zbierać i przetwarzać z chorych roślin. Ponieważ owoce Goji dojrzewają dość późno późnym latem i jesienią, mogą być również zaatakowane przez muchę cętkowaną (Drosophila suzukii). Za pomocą siatki nad roślinami i pułapki na owoce można powstrzymać szkodnika, który migrował z Azji.
Zbiór i przetwarzanie jagód goji
Od sierpnia do października małe bomby witaminowe dojrzewają jedna po drugiej, dzięki czemu można bez przerwy zbierać plony z krzaków. Teraz możesz jeść owoce bezpośrednio i na świeżo lub je konserwować. Szczególnie suszenie nadaje się do całorocznej przyjemności i jest to również miejsce, w którym najlepiej zachowują się aromaty. W tym celu szypułki są usuwane po zbiorach, a czerwone jagody są delikatnie suszone na słońcu lub w piecu lub suszarce w temperaturze maksymalnie 40 °C. Drzwi piekarnika powinny zawsze pozostawać otwarte, aby wilgoć mogła się wydostać. Suszone jagody świetnie nadają się do herbaty oraz jako smaczny dodatek do musli. Oczywiście jagody można również zamrozić w całości i użyć świeżo rozmrożone. W ten sposób możesz również zapewnić dostawę wielu ważnych witamin i minerałów przez całą zimę. Jeśli ogólnie interesujesz się superfoods, więcej informacji na ten temat znajdziesz w tym artykule.