Szeroka babka lancetowata występuje wszędzie w przyrodzie - i może być bardzo przydatna. Pokazujemy, dlaczego warto mieć babkę w swoim ogrodzie.
Stałym towarzyszem jest babka (Plantago major) z rodzaju babki (Plantago). Niepozorna roślina rośnie nawet w najbardziej niegościnnych miejscach, gdzie jest nieustannie deptana przez trekkingowe buty, musi przedzierać się między żwirem a gruzem lub jest wypasana przez krowy. A jednak trwa i świeci swoją obecnością.
Babka
„Nie ma na to lekarstwa”, jak to się mówi. Babka wyrosła jednak na wiele dolegliwości i jest popularnym ziołem leczniczym. Ta szeroko rozpowszechniona roślina lecznicza ma takie same działanie jak babka lancetowata (Plantago lanceolata), ale historycznie była używana w leczeniu kobiet, podczas gdy babka była stosowana w leczeniu mężczyzn. Dziś oczywiście podział ten nie jest już aktualny, ale oba rodzaje są i pozostają wspaniałymi ziołami leczniczymi w wielu sytuacjach.
Babki: pochodzenie i właściwości
Właściwie całkiem łatwo jest odróżnić kruszyna od kruszyny: podczas gdy liście kruszyna są krótkie i szerokie i leżą blisko ziemi, te kruszyna są długie i wąskie i skierowane bardziej w stronę nieba. Poza tym oba gatunki wyglądają dość podobnie. Wspólne dla babki jest jej ekstremalna niewrażliwość na kopnięcia. Dzięki blisko ziemi liściom jest prawie nieuszkodzony i był w stanie pokonać ekstremalne położenie ścieżek. Chociaż od czasu do czasu jest tu reprezentowany kruszyna, babka liściasta wyraźnie ma coś do powiedzenia na ścieżkach i na ścieżkach.
Kup babkę
Kupowanie babki liściastej nie jest łatwe. Trudno go znaleźć w sklepie. Istnieje kilka sprzedawców nasion online, takich jak www.kraeuter-und-Dust-plants.de, można również znaleźć rośliny. Możliwym źródłem zaopatrzenia byłaby na przykład szkółka Helenion w Uckermark. W rzeczywistości możesz łatwo znaleźć nasiona i rośliny praktycznie w dowolnym miejscu na wyciągnięcie ręki.A jeśli mieszkasz w mieście, możesz połączyć poszukiwanie odpowiedniej babki z miłym weekendowym wypadem na łonie natury.
Uprawa babki
Zazwyczaj uprawiany jest buckhorn. Roślina zwykle rośnie gęściej, a nawet ma nieco lepszą moc leczniczą. Jeśli nadal wolisz babkę liściastą, możesz postępować dokładnie tak samo, jak w przypadku babki kruszyny.
Instrukcje uprawy babki:
- Wybierz słoneczne, ciepłe miejsce z bogatą w próchnicę i lekko kwaśną glebą
- Zbieranie nasion z dzikich okazów
- Wywiercić palcem otwory na głębokość około 1,5 cm w luźnej glebie
- Umieść nasiona w otworach i przykryj je ziemią
- Dobrze zwilż glebę spryskiwaczem
- Rośliny kiełkują po około 14 dniach
Propaguj babkę
Jeśli pozwolisz, aby babka szerokolistna dosłownie wegetowała, również będzie się rozmnażać sama, poprzez liczne nasiona lub tworząc odgałęzienia. Jeśli chcesz, aby całość była bardziej ukierunkowana, możesz usunąć dojrzałe nasiona z ucha i zasiać je w donicy lub grządce.
Pielęgnacja babki
Babeczek jest trwały i nie można go rozłożyć. Jeśli lokalizacja jest dobrze dobrana, konserwacja również nie stanowi dużego problemu. Tylko upewnij się, że gleba nigdy nie wysycha całkowicie, a wiosną możesz dodać trochę kompostu lub nawozu końskiego pod rośliny jako nawóz.
Zbiór i przechowywanie babki
Zbierz tylko młode liście babki lancetowatej. Stare liście są twarde i mają uporczywe nitki, które utrudniają żucie. Najlepiej zbierać liście przed pojawieniem się pierwszych kwiatów, bo wtedy mają bardziej intensywny smak i są bogatsze w cenne składniki. Liście mogą być przechowywane - podobnie jak kruszyna - suszone lub w formie przetworzonej. Nasiona zebrane po dojrzeniu należy również dokładnie wysuszyć przed przechowywaniem. Ponieważ nasiona są małe, możesz je z łatwością przechowywać w suchym miejscu na świeżym powietrzu.
Szeroka babka: użyj jako roślina lecznicza
Nawet jeśli babka szerokolistna ma takie same właściwości lecznicze jak kruszyna, tylko kruszyna jest uznawana w fitoterapii. Być może przyczyną tego jest niższa biomasa babki. Buckhorn z jegobujny wzrost jest bardziej opłacalny i dlatego jest bardziej odpowiedni do produkcji leków.
Oprócz stosowania do leczenia ukąszeń owadów i stanów zapalnych, jak wyjaśniono bardziej szczegółowo w artykule na temat babki lancetowatej, oraz jako herbaty na kaszel, babka lancetowata pomaga również zapobiegać powstawaniu pęcherzy. Umieść jeden lub dwa liście rośliny na wrażliwym obszarze stopy i naciągnij na niego skarpetę. Podczas biegu tarcie uwalnia substancje przeciwzapalne i lecznicze zawarte w babce. Zapobiega to tworzeniu się pęcherzyków, a pęcherzyki, które już się utworzyły, nie powiększają się.
Podsumowanie babki jako rośliny leczniczej:
- Jako podkładka zapobiegająca powstawaniu i łagodzących pęcherze
- Przeżuta masa łagodząca ukąszenia owadów i stany zapalne
- Jako herbata na kaszel i do oczyszczania krwi
Użyj babki owsianej w kuchni
Podczas gdy kruszyna błyszczy w kuchni swoją wysoką biomasą, babka szerokolistna ma do zaoferowania znacznie więcej nasion. Po kwitnieniu zebrać dojrzałe nasiona z długich kolców babki lancetowatej. Następnie możesz wysuszyć nasiona lub lekko upiec je na patelni. Całość bardzo smaczna w sałatkach, musli lub jako przyprawa w domowym pieczywie. Ale nie musisz rezygnować z babki w kuchni, kiedy kwitnie. Do sałatki można włożyć świeże długie kwiatostany.
Jesienią, zanim zrobi się naprawdę zimno, nadszedł czas na warzywa korzeniowe. Smacznym dodatkiem do zwykłych podejrzanych o marchew, pietruszkę i inne rośliny może być korzeń babki lancetowatej. Po prostu ugotuj dokładnie oczyszczony korzeń razem z innymi warzywami na patelni. Oczywiście można również zbierać liście babki lancetowatej i używać ich do gotowania, ale zbiory z pokrewnego kruszyny są znacznie bardziej produktywne.
Podsumowanie babki w kuchni:
- Nasiona suszone i prażone w musli, sałatce lub jako przyprawa do chleba
- Kwiat w świeżej sałacie
- Korzeń na parze w warzywach korzeniowych
- Pozostawia świeże w sałatkach, szpinaku lub jako pesto
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o buckhorn, wszystkie ważne informacje znajdziesz tutaj.