Pokazujemy nowe i stare odmiany szczypiorku, które różnią się plonem, wysokością roślin, smakiem i grubością rurek.

Odmiany szczypiorku różnią się wysokością wzrostu, grubością rurki i kolorem kwiatów

Szczypiorek (Allium schoenoprasum) jest jednym z najpopularniejszych ziół kuchennych i należy do rodziny amarylis (Amaryllidaceae). Poszczególne rodzaje szczypiorku różnią się głównie wysokością wzrostu, smakiem i rozmiarem tuby. Jeśli zastanawiasz się, skąd wzięła się ta roślina zielna lub jak ją prawidłowo zbierać i rozmnażać, przeczytaj nasz profil o szczypiorku.

Mały szczypiorek

Małe odmiany szczypiorku są zwykle szczególnie odpowiednie do uprawy w doniczkach lub skrzynkach balkonowych. Istnieje wiele różnych małych odmian. Poniżej podsumowaliśmy niektóre dla Ciebie:

  • 'Miro': Popularna i szeroko rozpowszechniona odmiana ze względu na delikatny aromat, który jest używany głównie jako zioło kuchenne. Szczypiorek „Miro” ma cienkie rurki i przy 20 do 30 cm jest mniejszy niż inne odmiany, ale bardzo szybko.
  • 'Twiggy': Odmiana o cienkich rurkach, ale solidna i szybko rosnąca. 'Twiggy' to najczęstsza krótka odmiana dostępna w centrach ogrodniczych. Mocne, ciemnozielone rurki mają wysokość od 20 do 30 cm, ale nie są dobrze przechowywane i dlatego powinny być spożywane na świeżo.
  • 'Forescate': Grube rurki szczypiorku 'Forescate' nadają się szczególnie do dekoracji potraw i zapewniają wysokie plony dzięki szybkiemu wzrostowi. Odmiana dorasta tylko do wysokości około 25 do 35 cm i wytwarza mocne, różowe do bordowoczerwonych kwiaty oraz połyskujące turkusowe liście. Roślina jest również popularną ozdobą rabat kwiatowych.
Kwiaty odmiany 'Forescate' mogą być różowe lub bordowe
  • 'Middleman': Bardzo drobno rurkowata, matowo zielona odmiana o niezwykle szybkim wzroście. Ma przyjemnie aromatyczny i pikantny smak i bardzo dobrze nadaje się do uprawy w doniczkach lub skrzynkach okiennych. - Szczypiorek „Pośrednik” osiąga wysokość około 20 do 30 cm.
  • ‘ErbaCipollina': Klasyczna włoska odmiana, która jest tam często używana jako zioło kulinarne ze względu na intensywny aromat. Nie jest mrozoodporna i dlatego powinna być uprawiana tylko raz w roku. Drobne, rurkowate liście są szerokie i intensywnie ciemnozielone. „Erba Cipollina” rośnie tylko do wysokości około 10–15 cm i dlatego jest szczególnie odpowiednia jako roślina doniczkowa.
  • 'Staro': Szczypiorek pospolity o dużych rurkach o wysokości od 20 do 30 cm, który ze względu na silny wzrost korzeni bardzo dobrze nadaje się do uprawy na zewnątrz. Grube, stabilne łodygi utworzone przez szczypiorek „Staro” można bardzo dobrze zamrozić, a tym samym zachować.
  • 'Elbe': Ze względu na silny wzrost i wysokie plony jest jedną z najpopularniejszych odmian w naszych szerokościach geograficznych i tworzy grube rurki o długości od 20 do 25 cm . Białe kwiaty szczypiorku 'Elbe' mają wysoką wartość ozdobną przed pierwszym rozkwitem ze względu na różowe wypustki i są idealne jako dekoracja do wszelkiego rodzaju potraw.
Podobnie jak 'Alba', odmiana 'Elbe' produkuje białe kwiaty

Duży szczypiorek

Wysokie odmiany szczypiorku dobrze nadają się do uprawy na zewnątrz, ponieważ są zwykle bardziej wytrzymałe niż małe. Ale niektóre można bez problemu uprawiać również w doniczce. Przedstawiamy kilka z licznych odmian szczypiorku dużego:

  • 'Polyvit': Odmiana o drobnych rurkach, która może dorastać do 40 cm wysokości. Delikatne, energiczne źdźbła mają ciemnozielony kolor i pikantny smak. „Polyvit” nadaje się do uprawy w doniczkach i można go dobrze przechowywać przez zamrożenie po zbiorach.
  • 'Schmitt': Odmiana 'Schmitt' charakteryzuje się wyjątkową, unikalną nutą przyprawową. Średniej wielkości tuby w dobrych warunkach dorastają do wysokości 60 cm i wytwarzają silne fioletowe kwiaty. „Schmitt” można uprawiać w doniczce, ponieważ roślina szybko się regeneruje po zbiorach.
Kwiaty odmiany 'Schmitt' mają intensywnie fioletowy kolor
  • 'Grolau': Ta nowo wyhodowana odmiana ze Szwajcarii charakteryzuje się grubymi, szerokimi, ciemnozielonymi liśćmi. Jest bardziej tolerancyjna na suszę i mniej podatna na żółknięcie niż inne odmiany. Szczypiorek Grolau dorasta do 40 cm wysokości. Szybko rosnąca, wysokoplenna roślina ma białe kwiaty i jest idealna do uprawy w doniczkach lub skrzynkach balkonowych.
  • ‘Profusion’: ‘Profusion’ to szczególna odmiana, ponieważ fioletowe lub różowe kwiaty nie tworzą nasion.Dzięki temu są delikatne przez szczególnie długi czas i są łatwe w użyciu w kuchni. Bujne kwiaty dojrzewają na początku roku i można je wykorzystać. Ze względu na brak nasion rozmnażanie jest możliwe tylko przez cebulki. Szczypiorek 'Profusion' jest szybko rosnącą odmianą i daje wysokie plony dzięki grubym rurkom o długości do 40 cm.
Odmiana „Profusion” charakteryzuje się wyjątkowymi kwiatami

Wskazówka: Powszechnie wiadomo, że zioło rzadko pojawia się samo. Jeśli dopiero zaczynasz swój własny ogródek ziołowy, pomoże Ci nasz zestaw do uprawy ziół Plantura. Kompilacja pięciu aromatycznych ziół - w tym sprzęt do uprawy - oferuje idealny początek.

Czy udało Ci się wybrać odpowiednią odmianę? Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak sadzić szczypiorek.

Kategoria:

Zioła