Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Uprawiać śródziemnomorskie zioło lecznicze i kulinarne we własnym ogrodzie? Pokażemy Ci, na co zwrócić uwagę podczas uprawy szałwii.
Nawet jeśli pochodzi z regionu Morza Śródziemnego, szałwia (Salvia officinalis) może być uprawiana równie skutecznie w naszych chłodniejszych szerokościach geograficznych. Jest to opłacalne nie tylko dla kuchni, ale także dla zdrowia, ponieważ jego silne właściwości lecznicze znane są od czasów starożytnych. Stąd jego nazwa rodzajowa Salvia. Pochodzi od łacińskiego „salvare” – co oznacza coś w rodzaju „uzdrawiać”. Jednakże, aby wydajnie uprawiać zioło lecznicze, należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy.
Uprawa szałwii – krok po kroku
1. Lokalizacja:
Szałwia nadal ma wymagania śródziemnomorskie, jeśli chodzi o glebę: powinna być kamienista i przepuszczalna dla wody. Przy uprawie szałwii należy również zwrócić uwagę na wartość pH gleby. Jeśli jest zbyt kwaśny, należy użyć wapna, aby zapewnić roślinie optymalne środowisko. Ponadto mędrzec jest miłośnikiem słońca: cieszy się lokalizacją w pełnym słońcu i dzięki temu ma bujniejszy wzrost. Lubi też ciepło odpadowe z pobliskich ścian lub ścian.
2. Siew:
Wiosną nasiona szałwii można rozsiewać w miesiącach od marca do kwietnia. W każdym razie delikatne sadzonki powinny być uprawiane w ciepłej, zimnej ramce lub jeszcze lepiej na parapecie. Gdy w połowie maja minią wszystkie przymrozki, młode rośliny można sadzić na zewnątrz. Wskazówka: Podczas siewu upewnij się, że warstwa podłoża przykrywająca nasiona zawsze pozostaje wilgotna.
3. Rozmnażanie przez sadzonki i podział:
Najlepszy sukces rozmnażania szałwii osiąga się, dzieląc starszą roślinę. Jednak ilość materiału użytego do stworzenia potomstwa jest tutaj bardzo duża. Patyczek szałwii najlepiej podzielić w marcu lub po kwitnieniu w sierpniu. Zioło lecznicze można również łatwo rozmnażać przez sadzonki. Sadzonki z co najmniej trzema parami liści można przycinać w maju i czerwcu. Należy używać tylko końcówek do strzelaniaktóre ani nie zaczynają drżeć, ani nie ma już pąka kwiatowego. Na początku ważne jest, aby podczas rozmnażania sadzonek stworzyć środowisko o podwyższonej wilgotności. Prosta sztuczka: odetnij spód butelki PET i połóż ją na garnku z wycięciem.
4. Woda i nawozy:
Zalecane jest cotygodniowe nawożenie szałwii pełnym nawozem odżywczym. Należy jednak zacząć dopiero po pączkowaniu i nawozić tylko do początku kwitnienia. Zbyt częste nawożenie i jesienne dostarczanie składników odżywczych skutkuje osłabieniem aromatu i brakiem zimotrwałości.
5. Zimowanie:
Mędrzec jest stosunkowo wytrzymały. Niemniej jednak należy przeprowadzić profilaktyczną ochronę przed zimnem. Przede wszystkim zdobnictwo odmian o liściach żółtych i purpurowych często odbywa się kosztem mrozoodporności.
6. Zbiory:
Od wiosny liście szałwii mogą być stale usuwane. Można również zbierać całe pędy. Jednak nie należy od razu usuwać zbyt dużej masy liści. Nie należy zbierać szałwii po kwitnieniu, ponieważ po kwitnieniu ustanie odrost liści i pędów.
7. Cięcie:
Radykalne przycinanie wiosną lub jesienią nie jest zalecane dla młodszych roślin. Tutaj roślina powinna być utrzymywana w dobrej kondycji w związku z ciągłym zbiorem pędów. Z kolei w przypadku starych, mocno zdrewniałych roślin zaleca się stosowanie topiary jesienią po kwitnieniu lub wiosną. Należy skrócić połowę długości pędu.
8. Magazyn:
Świeże użycie oczywiście zawsze zapewnia najlepsze doznania smakowe. Aromaty zawsze są tracone podczas przechowywania. Ale w porównaniu do innych ziół szałwia jest bardzo łatwa w przechowywaniu i konserwacji. Owinięty w wilgotny ręcznik kuchenny, może być przechowywany w lodówce do dwóch tygodni. Suszenie szałwii przez powieszenie działa, ale smak jest bardzo stratny. Nie jest to jeszcze powszechna praktyka w przypadku szałwii, ale najważniejszą metodą konserwacji tego zioła jest zamrażanie.