Rzodkiewka pastewna jest starą rośliną uprawianą jako roślina oleista i na zielony nawóz. Dajemy Ci wskazówki, jak uprawiać rzodkiewkę w ogrodzie.
Rzodkiewka oleista jest uważana za szybko rosnącą i głęboko zakorzenioną roślinę o dużej zawartości liści. Nasiona rośliny oleistej można zbierać. Ale głębokie korzenie palowe stanowią również prawdziwą wartość dodaną dla żyzności gleby w ogrodzie.W tym artykule dowiesz się wszystkiego o uprawie, pielęgnacji i użytkowaniu rzodkiewki.
Rzodkiewka: kwiat, pochodzenie i właściwości
Rzodkiew pastewna (Raphanus sativus var. oleiformis) należy do rodziny kapustowatych (Brassicaceae) i pochodzi z cieplejszych klimatów. Najstarsze wzmianki o roślinie oleistej pochodzą z Egiptu, ale dokładne pochodzenie lub pochodzenie nie jest jasne. Na długich, raczej cienkich szypułkach rzodkiew pastewna tworzy naprzemienne, wydłużone, owalne pierzaste i rzodkiewkowate liście. Roślina jednoroczna nie jest mrozoodporna i wytwarza kwiaty atrakcyjne dla pszczół w okresie od maja do czerwca. Ma charakterystyczną strukturę czterech płatków w kształcie krzyża dla roślin krzyżowych. Spektrum kolorów kwiatu waha się od żółtego przez biały do fioletowego. Roślina zwana także rzodkiewką melioracyjną osiąga wysokość wzrostu 50-100 cm. Głęboki korzeń palowy zakotwicza rzodkiewkę pod ziemią. Wcześniej był hodowany do produkcji oleju, podobnie jak rzepak (Brassica napus). Uprawa i wykorzystanie jako roślina oleista obecnie gwałtownie spada. Nasiona oleiste są nadal uprawiane tylko w Japonii, Chinach i Europie Środkowej. Zamiast tego, dzisiaj koncentrujemy się na wykorzystaniu rzodkiewki oleistej jako zielonego nawozu.
Najlepsze odmiany rzodkiewki oleistej
Odmiany rzodkiewki oleistej różnią się kolorem kwiatów, formowaniem korzeni, płodnością kwiatów i odpornością na różne choroby. Odmiany rzodkiewki oleistej, które są odporne na szkodliwe glisty (nicienie) zmniejszają ryzyko inwazjikolejne kultury. Szczególnie korzystne są ziemniaki (Solanum tuberosum), ponieważ nicienie roślin mogą przenosić wirusy i powodować choroby ziemniaków, takie jak plamistość żelaza. Do wyboru są następujące odmiany rzodkiewki oleistej:
- 'Contra' jest specjalnie przystosowany do stosowania jako zielony nawóz. Odmiana charakteryzuje się wielokrotną odpornością na różne choroby, a także na nicienie. Niska skłonność do kwitnienia ogranicza niezamierzony wysiew rośliny.
- 'Litinia' ma atrakcyjny fioletowo-biały kwiat i przekonuje szybkim wzrostem i głębokimi korzeniami palowymi na glebie wolnej od nicieni.
- ‘Radetzky‘ ma dobrą odporność na nicienie i zapobiega rozwojowi chwastów dzięki szybkiemu wzrostowi liści. Ta szybko rosnąca odmiana nadaje się do prawie każdego miejsca.
- 'Romesa' to oleista odmiana rzodkiewki przeznaczona na obszary wolne od nicieni. Doskonale nadaje się jako prekultura oraz jako zielonka pastewna dla zwierząt. Pozostawiona przez długi czas „Romesa” zaczyna tworzyć nasiona, które służą jako źródło pożywienia dla ptaków, ale mogą prowadzić do niepożądanego wzrostu w następnym roku.
- 'Rufus' to kolejna odporna odmiana przeciwko nicieniom. Roślina dobrze zacienia podłoże nawet w młodości i charakteryzuje się wysokim plonem masy korzeni. Nazywa się to tak zwaną formacją rzodkiewki.
Wskazówka: Tutaj możesz również znaleźć przegląd innych odmian rzodkiewki.
Siew rzodkiewki pastewnej: krok po kroku
Rzodkiew pastewna jest łatwa w uprawie. Rzodkiewka nie stawia żadnych specjalnych wymagań co do lokalizacji. Rośnie na prawie każdej glebie. Nasłonecznione miejsce sprzyja dojrzewaniu i suszeniu nasion. Jednak głęboka gleba jest pomocna dla wyraźnego rozwoju korzeni. W zależności od odmiany siew zaczyna się już w marcu i może trwać do jesieni. Generalnie produkcję nasion należy prowadzić między marcem a majem. Jeśli rzodkiew pastewna jest używana jako zimowa zieleń okrywowa, która przemarza, wysiewać między początkiem lipca a połową września. Ziarno wysiewa się poprzez siew lub w rzędach. Przy siewie w rzędach odległość między rzędami powinna wynosić około 20 - 40 cm. W odniesieniu do głębokości siewu idealne są 2 i 4 cm. Na metr kwadratowy potrzeba około 3 gramów nasion. Kiełkowanie następuje w temperaturach powyżej 2 °C itrwa około dwóch tygodni. Ze względu na niską temperaturę kiełkowania nasiona można jeszcze wysiewać jesienią.
Właściwa pielęgnacja
Pielęgnacja rzodkiewki jest bardzo łatwa. W okresie uprawy nie są wymagane żadne specjalne zabiegi pielęgnacyjne. W gorących i suchych okresach w fazie sadzonek rzodkiewki należy podlewać. Po uformowaniu długich korzeni palowych roślina krzyżowa jest odporna na suszę. Na większości gleb nie jest konieczne nawożenie. Rzodkiew pastewna może sama się zasiać, jeśli wyrośnie wcześnie. Można temu zapobiec, odcinając łodygi kwiatowe po kwitnieniu. Jednak rzodkiewka wysiewana późnym latem i jesienią nie dojrzeje. Rzodkiew pastewna jest w dużej mierze odporna na kiłę i jest uważana za samotolerancyjną.
Czy rzodkiewka pastewna jest odporna?
Rzodkiewka jako międzyplon i do zielonego nawozu
Nawóz zielony to w dużym uproszczeniu wysiew roślin w celu poprawy żyzności gleby i zwiększenia zawartości próchnicy. Ze względu na dużą biomasę i głęboko sięgające korzenie, rzodkiewka oleista jest szczególnie odpowiednia jako nawóz zielony na słabo zbite, słabo przepuszczalne i ubogie w próchnicę gleby. Obszary zagrożone erozją na zboczach i nasypach również korzystają z nawożenia zielonego rzodkiewką. Inne kapusty nie powinny być sadzone bezpośrednio jako pre- lub postkultury na tym samym podłożu.
W mroźne zimy rzodkiewka niezawodnie zamarza, a wzrost pozostaje jako warstwa ściółki na grządce. Wiosną można rozkopać złoże i dostarczyć mikroorganizmom materię organiczną. Nasz organiczny aktywator gleby Plantura wspomaga pracę organizmów glebowych za pomocą zawartych w nim składników odżywczych, a także wprowadza do gleby sprzyjające roślinom grzyby mikoryzy. Alternatywnie, pod koniec okresu uprawy, wzrost można również posiekać jesienią przed pierwszymi przymrozkami i wprowadzić do gleby. W tym przypadku mineralizacja składników odżywczych zachodzi stosunkowo szybciej, a późniejsza uprawa szybciej korzysta z zielonego nawozu. Jednak gleba pozostaje mniej chroniona przed erozją wietrzną i wodną.
Czy rzodkiewka jest jadalna?
Podobnie jak wszystkie rodzaje kapusty, rzodkiewka również wytwarza antybakteryjne olejki z gorczycy, które pomagają niszczyć komórki,na przykład podczas krojenia lub gotowania nabierają ostrego, węglowego smaku i zapachu. W zasadzie cała rzodkiew olejowa jest jadalna. Młode liście, podobnie jak inne rodzaje kapusty, można wykorzystać w kuchni. Wraz z wiekiem liście stają się coraz bardziej gorzkie i cierpkie, dlatego wiele zwierząt lubi jeść rzodkiew pastewną tylko w mieszankach z innymi roślinami pastewnymi. Kwiaty mogą być dodawane do sałatek i innych potraw jako ostra, jadalna dekoracja. Młode i delikatne strąki można również przygotować jako zielone warzywa na patelni. Korzeń rzodkiewki oleistej jest również jadalny, ale w fazie młodej rośliny dość szybko się zdrewnia. W uprawie komercyjnej wykorzystywane są tylko strąki rośliny. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości są one młócone jesienią, a olej zawarty w nasionach rzodkwi oleistej jest wyciskany.
Musztarda (Sinapis) jest krewną rzodkiewki oleistej i może być również sadzona jako nawóz zielony lub do produkcji nasion. W naszym specjalnym artykule dowiesz się wszystkiego o gorczycy.