Nasturcja to egzotyczna piękność o ostrym, aromatycznym smaku. Poinformujemy Cię o uprawie, odmianach, pielęgnacji i użytkowaniu nasturcji.
Nasturcja (Tropaeolum), znana również jako nasturcja lub rzeżucha indyjska, jest często uprawiana jako roślina jednoroczna ze względu na jej wrażliwość na zimno. W tym artykule pokażemy Ci, jak samodzielnie wyhodować roślinę ozdobną, jakie odmiany polecane są do ogrodu i doniczki oraz jak wykorzystać smaczne kwiaty nasturcji w kuchni.
Nasturcja: pochodzenie i historia
Nasturcje tworzą własną rodzinę w królestwie roślin, ale w niemieckich ogrodach największa nasturcja (Tropaeolum majus) i mała nasturcja (Tropaeolum minus ) do znalezienia. Oba te produkty są zwykle oferowane w handlu pod nazwą nasturcja. Nasturcja pierwotnie pochodzi z Ameryki Południowej i została przywieziona do Europy przez holenderskie statki handlowe w XVII wieku, gdzie szybko stała się popularną rośliną ozdobną. Od swoich kwiatów otrzymał nazwę nasturcja, której kształt przypomina kaptury mnichów nasturcji. Nawet jeśli smak nasturcji przypominający rzeżuchę sprawia, że podejrzewasz, że jest ona spokrewniona z dobrze znaną rzeżucha ogrodową, te dwa zioła nie są ze sobą spokrewnione.
Odmiany nasturcji do uprawy
Uprawa różnych gatunków nasturcji ma swój urok, ponieważ kwiaty lśnią w najpiękniejszych kolorach - od delikatnego różu i pastelowej żółci, przez mocną czerwień i pomarańcz, po aksamitną ciemną czerwień. Istnieją nawet odmiany, które na jednej roślinie pokazują kwiaty w różnych kolorach. Przy zakupie nasion gatunek również odgrywa ważną rolę - podczas gdy duża nasturcja tworzy wąsy o długości od 1 do 3 metrów, mała nasturcja (jak sama nazwa wskazuje) pozostaje raczej mała i krzaczasta.
Przegląd popularnych odmian nasturcji:
- 'Podział bananowy': Atrakcyjny,bananowo-żółte kwiaty i zwisający pokrój czynią tę odmianę idealną rośliną doniczkową na tarasy i balkony.
- ‘Black Velvet’: Ta odmiana zachwyca aksamitnymi, czarno-czerwonymi kwiatami.
- 'Phoenix': Prawdziwa uczta dla oczu: Kwiaty odmiany 'Phoenix' urzekają żółtymi, czerwonymi i morelowymi tonami oraz niezwykłym kształtem z frędzlami.
- 'Variegated Queen': Ta odmiana nie ma swojego tytułu na darmo, ponieważ jest naprawdę królewska, aby na nią spojrzeć! „Variegated Queen” ma biało-zielone, nakrapiane liście, a kwiaty różnią się kolorem od jasnożółtego do głębokiego czerwonego.
Możesz znaleźć większy wybór różnych rodzajów i rodzajów rzeżuchy w naszych specjalnych artykułach.
Sadzenie Nasturcji
Uprawa nasturcji w ogrodzie lub na balkonie nie stanowi problemu, ponieważ egzotyczna roślina radzi sobie z niewielką ostrożnością, jeśli zostanie wybrana odpowiednia lokalizacja. Pokażemy Ci, jak sadzić nasturcje w doniczkach i co należy wziąć pod uwagę podczas siewu.
Właściwe miejsce dla nasturcji
Nasturcja dobrze rozwija się na bogatej w próchnicę, dobrze przepuszczalnej glebie, ponieważ w ogóle nie lubi zalegania wody. Lubi też stanowiska słoneczne do częściowo zacienionych. Ze względu na wysoką zawartość wody nasturcja jest wrażliwa nawet na łagodne ujemne temperatury i dlatego jest uprawiana w Niemczech jako roślina jednoroczna. Nawet pierwsze nocne przymrozki w bardzo krótkim czasie zmieniają kolorowe kwiaty w plątaninę martwych części roślin.
Sadzenie nasturcji w doniczkach
Nasturcja jest również idealna do uprawy w doniczkach lub skrzynkach balkonowych. Jako podłoże najlepiej jest użyć zwykłej ziemi ogrodowej zmieszanej z piaskiem. Powinieneś również upewnić się, że donica ma wystarczającą ilość otworów drenażowych, aby uniknąć zalania wodą. Zasadniczo nasturcja kwitnie w doniczce w dowolnym miejscu, ale jeśli chcesz obfitego rozkwitu, upewnij się, że jest wystarczająco dużo słońca.
Wskazówka: Większość odmian nasturcji rośnie na długich pędach, które albo pełzają po ziemi, albo wspinają się na pomoce wspinaczkowe. W związku z tym sensowne może być stosowanie do uprawy w doniczkach odmian o zwartej uprawie.
Siew Nasturcja
Ze względu na swoje tropikalne pochodzenie, nasturcja jest bardzo wrażliwa na zimno. Dlatego siew na zewnątrz powinien odbywać się dopiero po świętych lodowych, aby:aby bezpiecznie uniknąć przymrozków ostatniej nocy. Nasiona wysiewa się na głębokość około 2 cm w rozstawie 10 cm. Alternatywnie można sadzić trzy ziarna razem co 20 cm. Nawiasem mówiąc, nasiona można łatwo uzyskać jesienią z własnych roślin.
Jeśli chcesz zacząć rosnąć wcześniej, możesz preferować rośliny od nasturcji w pomieszczeniach. Jednak szczególnie w przypadku odmian silnie pnących nie należy rozpoczynać siewu zbyt wcześnie, aby młode rośliny, które energicznie kiełkowały, nie zajmowały całego mieszkania jako przestrzeni życiowej.
W trosce o nasturcję
Pomimo swoich południowoamerykańskich korzeni nasturcja okazała się łatwa w pielęgnacji i nieskomplikowana we właściwym miejscu. Na glebach bogatych w próchnicę wystarczy lekko nawozić rośliny głównie nawozami organicznymi, ponieważ zbyt duża ilość składników odżywczych zapewnia, że wystrzelą w liście i wyprodukują tylko kilka kwiatów. Bardzo dobrze nadaje się nasz organiczny nawóz do kwiatów Plantura o długotrwałym działaniu, który powoli i delikatnie uwalnia składniki odżywcze. Nie ma więc ryzyka, że nasturcja wystrzeli w liść i prawie nie uformuje żadnych kwiatów. Możesz bezpiecznie obejść się bez przycinania. Jednak nasturcja toleruje odważne uchwycenie nożyczek, jeśli chcesz trochę zatamować pnącą roślinę.
Zbieranie i przechowywanie nasturcji
Liście Nasturcji można zbierać przez cały sezon wegetacyjny. Od początku kwitnienia w czerwcu do pierwszych przymrozków jesienią rośliny wytwarzają obfitość kolorowych kwiatów i strąków nasiennych, które również są jadalne.
Obfite zbiory liści, kwiatów i strąków nasion wymagają przetworzenia! Ale konserwowanie pysznej przyprawy jest trudne, ponieważ kwiaty i liście nie nadają się do suszenia lub zamrażania. Możesz jednak marynować pąki i niedojrzałe strąki nasion, jak kapary, zrobić ocet ziołowy lub użyć liści do przygotowania pysznego pesto, które można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Składniki i zastosowania nasturcji
Glikozydy oleju musztardowego nadają nasturcji ostry, rzeżuchy smak. Ich leczniczy wpływ na bakterie, wirusy i grzyby jest niekwestionowany; 2013 stał się wielkim rokiemNasturcja została nawet wybrana rośliną leczniczą roku. Ekstrakt roślinny jest często stosowany w profilaktyce infekcji dróg moczowych i przeziębień. Ale roślina zawiera również inne zdrowe składniki - w tym witaminę C, karotenoidy, flawonoidy i siarkę. Nasturcja najlepiej smakuje świeżo zerwana – na przykład w maśle ziołowym i twarogu, jako pikantny składnik sałatek lub jako jadalna dekoracja kwiatowa. Szczególnym przysmakiem są kwiaty wypełnione twarogiem. Większe liście można również wypełnić jak liście winogron.
Nasturcja: choroby i szkodniki
Dwa szkodniki, które mogą stanowić zagrożenie dla egzotycznego piękna, to głodne białe gąsienice kapusty i mszyce. W przeszłości próbowano wykorzystać ten fakt w ogródku warzywnym: nasturcje jako „łapacz mszyc” miały trzymać szkodniki z dala od innych zagrożonych roślin. Jednak ta metoda jest skuteczna tylko w wyjątkowych przypadkach, ponieważ różne rodzaje szkodników specjalizują się w bardzo specyficznych roślinach żywicielskich i nie można ich nawet odwieść od nich soczystymi pędami nasturcji.
Proste domowe środki często pomagają zapobiegać inwazji mszyc, takie jak regularne spryskiwanie wodą z mydłem. Silnie dotknięte pędy można usunąć. Podobnie jak w przypadku wszystkich roślin, które w pewnym momencie mają wylądować na twoim talerzu, toksyczne spraye nie są produktem z wyboru. Biologicznym i nieszkodliwym środkiem do skutecznego zwalczania szkodników, takich jak mszyce, jest nasza ekologiczna miodla roślinna Plantura, wolna od szkodników. Opiera się na 100% ziołowym i naturalnym składniku aktywnym neem i jest stosowany jako spray. Pszczoły i inne pożyteczne owady nie są zagrożone.
Więcej informacji na temat uprawy nasturcji znajdziesz w naszym specjalnym artykule.