Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Ogórki są uprawiane od wieków. Poinformujemy Cię o pochodzeniu, pochodzeniu i historii tego zdrowego i soczystego warzywa.
Ogórek jest blisko spokrewniony z dyniowatymi i melonami. I właśnie tutaj problem tkwi w określeniu dokładnego miejsca pochodzenia i ogólnie przebiegu rozwoju ogórka. Ze względu na podobieństwo do ich krewniaków, odmiany ogórków nie były w historii odróżniane od siebie, dlatego prawie nie ma zapisów, które zawierałyby informacje o dokładniejszym określeniu pochodzenia.
Pochodzenie ogórka
Eksperci mają różne teorie na temat pochodzenia tego wodnistego warzywa. Jednym z wariantów jest to, że zielony ogórek pochodzi z Afryki lub Indii. Teoria ta opiera się na fakcie, że ogórek był obecny w południowej Europie już w średniowieczu i był doceniany zarówno przez Rzymian, jak i Greków. Niektórzy przypuszczają, że pierwsze ogórki uprawiano około 4000 lat temu w północnych Indiach, a mianowicie na południowych przedgórzach Himalajów i stamtąd trafiły do Europy do starożytnych Rzymian i Greków. W średniowieczu ogórek stopniowo dotarł do całej Europy. Pierwsze wzmianki o uprawie w szklarniach sięgają XIX wieku w Wielkiej Brytanii.
Obszary upraw ogórków
Obecnie największe obszary upraw znajdują się w Holandii, Belgii, Francji, Hiszpanii, Włoszech, Niemczech i Grecji. W Niemczech region Spreewald słynie w szczególności z uprawy małych ogórków kiszonych. W Azji niektóre ogórki wciąż rosną dziko. Delikatne, jeszcze młode liście i kiełki są tam również bardzo popularne do przyrządzania potraw. Dzikie formy można nadal znaleźć w Europie. W przydomowym ogrodzie zdecydowanie zaleca się uprawę ogórka, która wynagradza hobbystę dobrymi plonami. Jednak uprawa w szklarni jest zdecydowanie zalecana dla naszych warunków klimatycznych.
Jeśli zdecydowałeś się uprawiać ogórki, oto kilka wskazówek dla Ciebienajlepsze ogórki z własnego ogródka.